结论：公司注销不给员工补偿，在大多数情况下是违法的。具体是否违法及员工应如何维权，需结合公司注销的原因及过程来判断。
详细分析：
法定注销情形下的补偿义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条和第四十六条的规定，当公司因被依法宣告破产、被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者决定提前解散等法定原因注销时，劳动合同即行终止，且公司应当向员工支付经济补偿。
- 经济补偿的计算标准依据员工在本单位的工作年限来确定，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。这里的“月工资”指的是劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
公司注销过程中的违法违规行为：
- 如果公司在注销过程中存在未依法支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费、未提前通知员工解除劳动关系等违法情形，员工同样有权要求公司支付经济补偿或进行相应赔偿。
- 特别是当公司试图通过偷偷注销来逃避对员工的经济补偿责任时，这种行为构成恶意逃避债务，严重侵害了员工的合法权益，是违法的。
公司自主注销且妥善处理劳动关系的情形：
- 如果公司自主决定注销，并且在注销前已经妥善处理了员工的劳动关系，如支付了拖欠的工资、补缴了社会保险费，且没有违反法律法规的规定，那么公司通常无需再额外支付经济补偿。但这种情况并不常见，且需要公司有充分的证据证明其已履行了所有法定义务。
公司注销后的责任承担：
- 即使公司已经注销，但如果存在未依法处理的员工权益问题（如未支付的经济补偿、工资等），员工仍有权向公司的股东或清算组成员主张权利。根据《公司法》和《劳动合同法》的相关规定，公司的股东或清算组成员可能需要对这些未处理的员工权益承担责任。
员工维权途径：
- 与公司协商：作为首选方式，员工可尝试与公司进行友好协商，寻求问题的妥善解决。
- 申请劳动仲裁：若协商无果，员工应在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。仲裁委将依法受理并审理此类案件，作出公正裁决。
- 提起民事诉讼：如员工对仲裁结果不满意，可在规定期限内向人民法院提起民事诉讼。法院将对此类案件进行审理，并根据事实与法律作出判决。若公司已被注销，员工可要求公司的股东、发起人或出资人在造成员工权益损失的范围内承担相应责任。
- 注意证据收集：在维权过程中，员工应特别注意收集和保留相关证据材料，如劳动合同、工资单、工作证明等，这些证据对于支持其主张至关重要。
总结与提醒：
公司注销不给员工补偿，在大多数情况下是违法的。员工在遭遇此类情况时，应充分了解自己的法律权益和维权途径，积极采取措施来维护自身的合法权益。同时，也提醒所有企业，应严格遵守相关法律法规，确保在解散或注销时依法履行对员工的经济补偿义务，避免不必要的法律纠纷和损失。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。