针对您提出的“商品不够秤应该怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护的重要议题。下面，我将从赔偿依据、赔偿方式以及具体操作流程三个方面，为您详细解答。
一、赔偿依据
合同约定：
- 如果您在购买商品时，与商家有明确的合同约定，比如商品的数量、重量以及不足时的赔偿方式，那么双方应严格按照合同约定来执行。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果商家存在欺诈行为（如故意短斤少两），您有权要求商家增加赔偿您受到的损失，增加赔偿的金额为您购买商品价款的三倍；如果增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元赔偿。
- 即使不构成欺诈，商家也有义务补足商品数量或退还相应货款。
行业规范：
- 某些行业对商品的净含量有具体的规范和标准，如定量包装商品的计量允差范围。如果商品的实际含量与标注含量之差超过此范围，商家需承担相应责任。
二、赔偿方式
补足差额：
- 商家应优先补发缺失的商品部分，确保您获得的商品数量与购买时一致。
退款处理：
- 如果商家无法补发缺失的商品部分，您有权要求商家退还缺失部分的款项。
违约金支付：
- 如果合同中有明确约定，商家可能还需支付违约金作为对您损失的赔偿。
惩罚性赔偿：
- 在商家存在欺诈行为的情况下，您有权要求商家按照《消费者权益保护法》第五十五条的规定进行三倍赔偿，且最低赔偿金额为五百元。
其他合理费用补偿：
- 如果因商品短缺导致您产生了额外费用（如运输费、误工费等），您也有权要求商家进行补偿，但需提供相应凭证。
三、具体操作流程
确认商品不足量：
- 您在购买商品后，应仔细检查商品的数量和分量，确保与购买时商家所承诺的相符。
保留证据：
- 保留好购物发票、商品照片、商品包装等有效凭证，以证明购买行为和商品数量或分量不符合约定的事实。
与商家协商：
- 首先尝试与商家沟通，明确提出您的赔偿要求，如补发、换货、退货或赔偿等。
投诉举报：
- 如果商家拒绝赔偿或处理不当，您可以向消费者协会、市场监管部门等组织投诉举报，要求他们按照法律规定进行调解或处理。
法律途径：
- 在必要时，您还可以通过仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，商品不够秤的赔偿问题涉及多个法律知识点和行业规范。在遇到此类问题时，您应依据合同约定、法律规定以及行业规范来维护自己的合法权益。同时，保留好相关证据，及时与商家沟通，并在必要时采取法律手段来维权。希望这些解答能对您有所帮助。