结论：在民间合伙中，一个人向另一个人承诺投资保本，这一行为的法律效力及后果需根据具体情况分析，一般情况下，这样的承诺可能因违反合伙的共担风险原则而无效，且可能引发法律纠纷。以下从多个角度进行详细分析：
一、合伙的基本原则
合伙关系通常建立在共同投资、共同经营、共享收益、共担风险的基础之上。这是合伙制度的核心特征，也是区分合伙与其他经济关系（如借贷、雇佣等）的关键。因此，在合伙关系中，各合伙人原则上应当共同承担经营风险，包括投资损失的风险。
二、保本承诺的法律效力
违反合伙原则：如果一个人在合伙中向另一个人承诺投资保本，这实际上是在试图免除或减轻自己应承担的投资风险，从而违反了合伙的共担风险原则。这样的承诺可能因违反合伙的本质特征而被视为无效。
可能构成欺诈或误导：如果承诺保本的一方在作出承诺时明知无法实现，或者故意隐瞒了可能的风险，那么这样的承诺可能构成欺诈或误导，导致承诺无效，并可能引发法律责任。
合同效力问题：即使双方签订了书面协议，约定了保本条款，但由于该条款违反了合伙的共担风险原则，该条款也可能被认定为无效。当然，这需要根据具体法律法规和司法实践来判断。
三、可能的法律后果
合同无效：如果保本承诺被认定为无效，那么双方之间的相关协议或条款也可能因此无效。这意味着，如果投资发生损失，承诺保本的一方可能无法依据无效条款来免除或减轻自己的责任。
赔偿责任：如果承诺保本的一方因过错导致对方遭受损失，那么该方可能需要承担赔偿责任。这包括因投资损失而产生的直接经济损失，以及可能因纠纷而产生的诉讼费用、律师费用等间接损失。
法律纠纷：保本承诺可能引发双方之间的法律纠纷，包括但不限于合同纠纷、侵权纠纷等。这些纠纷可能需要通过诉讼、仲裁等方式来解决，给双方带来不必要的麻烦和成本。
四、建议与风险提示
谨慎承诺：在合伙关系中，各方应谨慎对待保本承诺等类似条款。避免作出无法实现的承诺，以免引发法律纠纷和损失。
明确约定：如果双方确实希望就投资风险进行某种形式的约定，建议明确约定风险分担方式、损失计算方法等关键条款。这些条款应尽可能具体、明确，以避免未来产生争议。
咨询专业律师：在涉及合伙、投资等复杂经济关系时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议和风险评估，帮助双方制定合理的合作方案和风险防范措施。
最后，民间合伙中的保本承诺是一个复杂而敏感的问题。在作出任何承诺之前，请务必充分了解相关法律法规和司法实践，并谨慎评估可能的风险和后果。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。