在交通事故中您承担次要责任且对方有人伤，保额超出部分的处理方式如下：

1. 交强险优先赔付
   根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，交强险需在责任限额内优先赔付对方人身损害（医疗费、死亡伤残等）及财产损失。具体限额为：
   

• 医疗费用赔偿限额：1.8万元
  
• 死亡伤残赔偿限额：18万元
  
• 财产损失赔偿限额：0.2万元
  若对方损失未超过交强险分项限额，由交强险全额赔付，无需动用商业险。

1. 商业险按责任比例分担
   超出交强险限额的部分，由商业三者险按事故责任比例赔付。若您承担次责（通常为30%），则商业险仅需赔付超出部分的30%。
   关键点：
   

• 商业险保额不足时（如对方总损失为50万元，交强险赔付18万元后剩余32万元，您商业险保额仅20万元），超出商业险保额的部分（12万元×30%=3.6万元）需由您个人承担。
  
• 若对方总损失未超过交强险+商业险保额总和，则无需个人承担。

1. 个人承担部分的法律义务
   若保额仍不足，您需以个人财产赔付剩余部分。对方可通过诉讼申请强制执行您的财产（如存款、房产、车辆等）。
   例外情形：
   

• 若您与对方达成和解协议，可协商减免部分赔偿（但需注意协议不得违反法律强制性规定）。
  
• 若您存在故意或重大过失（如酒驾、逃逸），商业险可能拒赔，此时交强险赔付后剩余部分需全额由您承担。

1. 建议处理步骤
   

• 第一步：要求对方提供完整损失凭证（医疗费发票、误工证明、伤残鉴定报告等），核定总损失金额。
  
• 第二步：联系己方保险公司，确认交强险及商业险保额及赔付范围。
  
• 第三步：若保额不足，与对方协商分期赔偿或资产抵押方案，降低短期资金压力。
  
• 第四步：若协商无果，对方可能起诉，此时需积极应诉，法院将根据责任比例及保额情况判决赔偿金额。

总结：保额超出部分需先由交强险赔付，不足部分由商业险按责任比例承担，若仍不足则由您个人补足。建议尽快核定损失、联系保险公司，并保留所有沟通记录及凭证以备诉讼。如有复杂情况（如对方主张高额精神损害赔偿、后续治疗费等），可进一步向我咨询具体应对策略。