仲裁委不受理用工主体责任案件，通常是因为这类案件不属于劳动仲裁的受理范围。以下从几个方面详细解释：

一、劳动仲裁的受理范围

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，劳动仲裁主要受理以下类型的劳动争议：

1. 因确认劳动关系发生的争议；
2. 因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
3. 因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
4. 因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
5. 因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
6. 法律、法规规定的其他劳动争议。

用工主体责任案件，通常涉及的是用工单位与劳动者之间因用工关系产生的责任划分问题，这类问题可能更偏向于民事侵权责任或合同责任，而非直接的劳动争议。因此，如果案件的核心是围绕用工主体责任，而非上述列举的劳动争议类型，仲裁委可能会以不属于其受理范围为由不予受理。

二、用工主体责任与劳动争议的区别

用工主体责任通常指的是用工单位在用工过程中因违反法律法规或合同约定而应承担的责任，这种责任可能涉及多个方面，如安全责任、环保责任、产品质量责任等。而劳动争议则主要关注的是劳动者与用人单位之间因劳动关系产生的权益纠纷。

如果案件的核心是追究用工单位的某种具体责任（如安全责任），而非解决劳动关系中的具体问题（如工资支付、解除合同等），那么这类案件可能更适合通过民事诉讼或其他途径解决，而非劳动仲裁。

三、特殊情况下的处理

当然，也存在一些特殊情况，即用工主体责任案件与劳动争议存在交叉或关联。例如，在某些工伤案件中，用工单位可能因未提供安全的工作环境或未采取必要的安全措施而导致劳动者受伤，此时劳动者既可能要求用工单位承担工伤赔偿责任（属于劳动争议范畴），也可能要求用工单位承担其他类型的责任（如民事侵权责任）。

在这种情况下，如果劳动者选择通过劳动仲裁解决工伤赔偿问题，而用工单位的其他责任问题则可能需要通过其他途径解决。如果劳动者试图在劳动仲裁中一并解决所有问题，仲裁委可能会根据案件的具体情况，对属于劳动争议的部分进行受理，而对不属于劳动争议的部分则不予受理。

四、建议与指导

1. 明确诉求：在申请劳动仲裁前，劳动者应明确自己的诉求是什么，是解决劳动关系中的具体问题（如工资支付、解除合同等），还是追究用工单位的某种具体责任。
2. 选择正确的解决途径：根据诉求的不同，选择正确的解决途径。如果诉求属于劳动争议范畴，则选择劳动仲裁；如果诉求更偏向于民事侵权责任或合同责任，则可能需要考虑民事诉讼或其他途径。
3. 咨询专业律师：在处理复杂的劳动纠纷或用工主体责任案件时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

希望以上解释能帮助你更好地理解仲裁委不受理用工主体责任案件的原因。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。