结论：做电商商品被客户掉包，你是可以报警的，但具体处理方式和结果需根据掉包行为的性质、证据情况以及相关法律法规来综合判断。

分析说明：

1. 报警的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于盗窃、诈骗等违法行为，受害人有权向公安机关报案，公安机关应当依法受理并进行调查处理。如果客户掉包商品的行为构成盗窃或诈骗，那么你作为受害人，完全有权报警。

2. 掉包行为的性质判断：

   • 盗窃：如果客户在购买商品后，通过秘密手段将商品掉包，意图非法占有你的财物，且数额较大，那么这种行为可能构成盗窃罪。
   • 诈骗：如果客户在购买过程中，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，诱使你交付商品，然后掉包，意图非法占有你的财物，且数额较大，那么这种行为可能构成诈骗罪。
   • 民事纠纷：如果掉包行为不构成犯罪，但确实给你造成了经济损失，那么这可能属于民事纠纷范畴。你可以通过民事诉讼途径来维护自己的权益，要求客户赔偿损失。不过，在此之前，报警并由公安机关进行调查，有助于收集证据和明确责任。

3. 证据收集与报警流程：

   • 证据收集：在报警前，你应尽可能收集相关证据，如交易记录、商品照片、视频监控、客户信息等，以便公安机关进行调查。
   • 报警流程：你可以向当地公安机关报案，提供详细的情况说明和证据材料。公安机关会依法受理并进行调查处理。如果调查属实，且构成犯罪，公安机关会依法追究客户的刑事责任；如果不构成犯罪，但属于民事纠纷，公安机关可能会建议你们通过民事诉讼途径解决。

4. 后续行动建议：

   • 加强防范：为了避免类似事件再次发生，你应加强商品管理，完善交易流程，提高安全防范意识。
   • 法律咨询：如果掉包行为给你造成了较大的经济损失或法律困扰，你可以考虑咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的法律途径和维权策略。

行动建议：

• 立即报警：一旦发现商品被掉包，且怀疑客户有违法行为，应立即向当地公安机关报案。
• 保留证据：在报警前和报警过程中，务必保留好所有相关证据，以便公安机关进行调查。
• 咨询律师：如果掉包行为复杂或涉及较大金额，建议咨询专业律师（向我提问），以获取更具体的法律建议和维权策略。