结论：六十三岁车祸，用人单位给入的意外险能否赔付，需结合保险合同具体条款、被保险人身份及事故性质综合判断，以下分情况说明：

1. 若被保险人属于保险合同约定的保障范围
   需核查保险合同中“被保险人”的定义。若合同明确约定保障对象包括“用人单位在职员工”（无论年龄），且您事故时仍与用人单位存在劳动关系（如未退休或退休后返聘），则属于保障范围。此时需进一步确认：

   • 事故性质：若车祸属于意外事故（非故意自伤、违法犯罪等免责情形），且无保险合同约定的其他免责事由（如酒驾、无证驾驶等），保险公司应按合同约定赔付。
     
   • 赔付范围：需查看合同中“保险责任”条款，明确赔付项目（如医疗费、伤残赔偿金、身故赔偿金等）及限额。例如，若合同约定“意外伤残按等级赔付”，则需根据《人身保险伤残评定标准》评定伤残等级后确定赔付金额。

2. 若被保险人身份或事故性质不符合合同约定

   • 身份不符：若合同限定被保险人为“60周岁以下员工”，而您已63岁，可能因超龄不在保障范围内；若您已退休且未返聘，与用人单位无劳动关系，也可能影响赔付。
     
   • 事故免责：若车祸因您故意行为、违法犯罪（如酒驾）导致，或属于保险合同明确排除的“高风险活动”（如赛车），保险公司可能拒赔。
     
   • 未如实告知：若投保时未如实告知健康状况（如已患严重疾病影响承保），保险公司可能以“未如实告知”为由解除合同并拒赔。

3. 实务操作建议

   • 第一步：核查保险合同：要求用人单位提供保险合同原件或复印件，重点查看“被保险人”“保险责任”“免责条款”部分。
     
   • 第二步：收集证据材料：包括事故认定书（明确责任划分）、医疗记录（证明伤情）、伤残鉴定报告（如涉及伤残赔付）等。
     
   • 第三步：联系保险公司：向保险公司报案并提交材料，要求其出具“理赔决定通知书”（明确是否赔付及理由）。
     
   • 第四步：争议解决：若保险公司拒赔且您认为理由不成立，可向当地银保监会投诉，或直接向法院起诉（需注意诉讼时效，人身保险纠纷诉讼时效为2年）。

提示：若用人单位未如实为您投保（如隐瞒年龄、健康状况），或保险合同存在歧义，可能涉及《保险法》中“不利解释原则”（对格式条款有两种以上解释的，应作出有利于被保险人的解释），此时建议携带合同文本与我进一步沟通，我会帮您分析条款效力及维权路径。