结论：在预包装食品中吃到头发，消费者确实有权进行索赔，但是否能索赔到1000元，需根据具体情况来判断。

分析说明：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。同时，如果生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2. 索赔条件：

   • 要索赔1000元，首先需要证明食品确实不符合食品安全标准，且因食用该食品受到了损害（如身体不适、就医等）。吃到头发虽然属于食品中的异物，但通常需要证明这导致了实际的损害或健康风险，才能构成索赔的充分条件。
   • 如果仅是发现食品中有头发，但并未造成任何实际损害，那么索赔的金额可能会受到限制，不一定能达到1000元。不过，根据《食品安全法》的“惩罚性赔偿”原则，即使未造成实际损害，消费者也有权要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金（最低一千元），但这通常适用于食品存在严重安全隐患或已造成实际损害的情况，实践中对于仅发现异物的情形，可能更倾向于协商解决或给予较小金额的补偿。

3. 实际操作建议：

   • 保留证据：首先，应保留好购买食品的发票、包装以及发现头发的照片或视频等证据。
   • 与商家协商：可以尝试与商家进行协商，看是否能达成一个双方都能接受的赔偿方案。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，可以向当地的消费者协会投诉，或者寻求法律途径解决，如向法院提起诉讼。

特殊场景：

• 如果商家态度恶劣，拒绝赔偿，或者消费者认为赔偿金额不合理，那么通过法律途径解决可能是一个更好的选择。在这种情况下，消费者可以准备好相关证据，向法院提起民事诉讼，要求商家承担相应的赔偿责任。

行动建议：

• 如果你在预包装食品中吃到了头发，并希望进行索赔，建议首先与商家进行友好协商，看是否能达成一个满意的赔偿方案。如果协商无果，或者你认为自己的权益受到了严重侵害，那么不要犹豫，及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

最后，如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。