中标公司使用厂家质保规定盖章后，若参数不符合甲方要求，一般是可以要求更换的，但具体能否更换需分情况讨论：

1. 合同条款的明确约定：

   • 如果招标文件、中标通知书或双方签订的合同中明确规定了设备或产品的参数标准，以及当参数不符合要求时的处理方式（如更换、退货、修理等），那么应当严格按照合同条款执行。
   • 在此情况下，甲方有权依据合同条款要求中标公司更换符合要求的设备或产品。

2. 质保规定的适用性：

   • 厂家质保规定通常是针对产品本身的质量保证，它可能规定了产品在一定期限内的保修、退换等条款。
   • 然而，这些质保规定并不一定完全适用于甲方对设备或产品的特定参数要求。如果质保规定中未明确涵盖参数不符合时的处理方式，或者与合同条款存在冲突，那么应以合同条款为准。

3. 法律原则的适用：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果中标公司提供的设备或产品参数不符合合同约定，即构成违约。
   • 甲方有权要求中标公司承担违约责任，包括但不限于更换符合要求的设备或产品、赔偿损失等。

4. 实际操作中的建议：

   • 甲方应首先与中标公司进行沟通，明确指出参数不符合要求的问题，并要求其按照合同条款或质保规定进行更换或处理。
   • 如果中标公司拒绝更换或处理，甲方可以依据合同条款或相关法律法规，通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

行动建议：

• 仔细审查招标文件、中标通知书及合同条款，明确双方的权利和义务。
• 与中标公司进行积极沟通，寻求友好解决方案。
• 如沟通无果，及时咨询专业律师，准备通过法律途径维护自己的权益。

在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，依据合同条款和法律法规来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。