员工和员工打架，店里是否要负责任，这主要取决于打架的原因、发生的时间地点、与工作的关联性以及店里是否尽到了安全保障义务。 以下是对这一问题的详细分析：
店里可能需要承担责任的情形
打架因工作原因引起：
- 如果员工之间的打架行为是因工作原因引起的，比如因工作分配、操作流程等问题产生争执并动手打架，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，店里作为用人单位，可能需要承担一定的侵权责任。这种情况下，如果打架导致员工受伤，还可能被认定为工伤，店里需按工伤规定承担责任，包括支付医疗费用、给予工伤待遇等。
店里存在管理过失：
- 店里作为经营场所的管理者，有义务保障员工在工作场所的人身安全。如果店里未尽到合理的管理和防范义务，比如未制定有效的冲突解决机制、对员工之间的矛盾未能及时发现和调解，或者安全教育培训不到位，导致员工之间发生冲突甚至打架，店里也可能需要承担一定的责任。
打架发生在工作时间和工作场所内，且店里未尽到安全保障义务：
- 即使打架行为不是直接因工作原因引起，但如果发生在工作时间和工作场所内，且店里未尽到安全保障义务，比如未配备安保人员、未安装监控设备，或未及时制止和救助，导致员工受伤，店里也可能需要承担一定的赔偿责任。
店里可能不需要承担责任的情形
打架行为完全出于个人原因：
- 如果员工之间的打架行为完全是出于个人恩怨、情感纠纷等非工作原因，且店里在管理上不存在明显过失，比如已经制定了完善的管理制度，明确禁止员工在工作场所打架斗殴，并对员工进行了相应的教育和培训，同时在打架事件发生后及时进行了处理，那么店里通常不需要承担责任。
店里已尽到合理管理和防范义务：
- 如果店里已经采取了必要的安全措施，如安装监控、设置安保人员等，并及时制止了打架行为，那么即使打架发生在工作场所，店里也可能无需承担责任。
法律建议与后果
对于店里：为了避免潜在的法律风险，店里应完善规章制度，明确禁止员工在工作场所打架斗殴，并制定相应的处罚措施。同时，加强安全教育培训，提高员工的安全意识和冲突解决能力。在打架事件发生后，应及时采取制止和救助措施，并积极配合相关部门处理后续事宜。
对于员工：打架行为不仅可能违反店里的规章制度，还可能触犯法律。如果打架导致他人受伤，打架者可能需要承担民事赔偿责任，甚至面临行政处罚或刑事责任。因此，员工应遵守法律法规和店里的规章制度，通过合理合法的方式解决矛盾纠纷。
综上所述，员工和员工打架，店里是否要负责任需根据具体情况而定。 如果你或你所在的店里遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供详细的法律建议。