乱占耕地建房的处置，主要应依据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定进行。以下是对此问题的详细分析：
一、法律条款依据
《中华人民共和国土地管理法》第七十五条：
- 违反本法规定，占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等，破坏种植条件的，或者因开发土地造成土地荒漠化、盐渍化的，由县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门等按照职责责令限期改正或者治理，可以并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
《中华人民共和国土地管理法》第七十七条：
- 未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款；对非法占用土地单位的直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
二、法律后果分析
行政处罚：
- 对于乱占耕地建房的行为，县级以上人民政府自然资源主管部门有权责令限期改正或治理，并可以并处罚款。如果擅自将农用地改为建设用地，还可能面临限期拆除新建建筑物和其他设施，恢复土地原状的处罚。
刑事责任：
- 如果乱占耕地建房的行为情节严重，构成犯罪的，将依法追究刑事责任。这通常涉及非法占用农用地罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能面临有期徒刑、拘役或罚金的处罚。
三、实际操作建议
立即停止违法行为：
- 如果已经存在乱占耕地建房的行为，应立即停止，并主动与相关部门沟通，寻求合法解决方案。
配合调查与处理：
- 在相关部门进行调查时，应积极配合，提供必要的资料和证据，以便尽快解决问题。
寻求法律帮助：
- 如果对法律条款或处理程序有疑问，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总结来说，乱占耕地建房是违法行为，将面临行政处罚甚至刑事责任。因此，建议严格遵守土地管理法规，不要进行此类违法行为。如果已经存在此类行为，应立即停止并寻求合法解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。