在供热合同纠纷中起诉租户，法院会根据具体案情和法律规定进行审理并作出相应处理。以下是法院可能采取的处理方式及分析：

1. 确认合同关系及效力
   法院首先会审查供热合同是否依法成立并生效。若合同系双方真实意思表示、内容合法且租户实际使用了供热服务，则合同对双方具有约束力。若租户以“未签署合同”或“不知情”抗辩，法院可能结合以下因素判断：

   • 供热服务是否实际提供（如温度记录、缴费通知等）；
     
   • 租户是否实际享受供热（如居住期间未提出异议）；
     
   • 房东与租户的租赁合同中是否约定供热费用承担方式。
     

2. 责任主体认定
   根据《民法典》第六百五十四条，用电人应当按照国家有关规定和当事人的约定及时支付电费。供热合同参照适用此规定。法院会重点审查：

   • 若合同直接约定租户为缴费方：租户需直接承担缴费义务，房东无需担责；
     
   • 若合同约定房东为缴费方，但租赁合同约定由租户承担费用：房东可依据租赁合同向租户追偿，但供热公司仍只能起诉房东（合同相对性原则）。此时房东需另行起诉租户；
     
   • 若租户拒不缴费且房东未垫付：供热公司可能中断供热，但需提前通知并留存证据，否则可能承担违约责任。
     

3. 抗辩理由审查
   租户可能提出以下抗辩，法院会逐一审查：

   • 供热不达标：需提供温度检测记录、投诉记录等证据，法院可能委托第三方机构检测；
     
   • 未实际居住：需证明长期空置（如水电使用记录、社区证明等），否则仍需支付基础费用；
     
   • 合同存在欺诈或胁迫：需提供报警记录、录音等证据，否则难以推翻合同效力。
     

4. 判决结果倾向

   • 若租户无合法抗辩：法院会判决租户支付欠费及违约金（若合同约定），并可能承担供热公司因诉讼产生的合理费用；
     
   • 若供热公司存在过错（如未提前通知缴费、供热不达标）：法院可能酌情减少租户缴费金额或驳回供热公司部分诉求；
     
   • 若租户确未享受供热：法院可能判决驳回供热公司诉求，但租户需证明未使用（如自行关闭阀门且未破坏供热设施）。
     

建议：

• 供热公司：起诉前应固定证据（如缴费通知、温度记录、租户身份信息），优先通过协商或发送律师函解决；
  
• 租户：若对欠费有异议，应及时收集证据并反诉或提出抗辩，避免被强制执行；
  
• 房东：若租赁合同约定由租户承担费用，建议在合同中明确违约责任，并在租户欠费时及时介入协调。
  

如有具体案情或证据材料，可进一步向我咨询，我会结合细节提供更精准的分析。