结论：物业公司向使用非其自来水业主收钱是否违法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合同关系角度：

   • 若存在物业服务合同：如果业主与物业公司之间签订了物业服务合同，且合同中明确规定了物业公司有权收取自来水费用（即使业主使用的是非物业公司的自来水），那么物业公司按照合同约定收费，一般不构成违法。但这种情况较为特殊，因为通常物业服务合同中不会如此约定，且业主使用非物业公司的自来水，往往意味着与物业公司之间就该部分服务没有达成合意。
   • 若不存在相关合同条款：如果物业服务合同中没有明确规定物业公司可以收取自来水费用，或者合同中明确排除了这一收费项目，那么物业公司向业主收取自来水费用就缺乏合同依据，可能构成违约或违法收费。

2. 法律规定角度：

   • 一般原则：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，物业公司应当按照物业服务合同的约定提供服务，并收取相应的费用。如果物业公司未经业主同意，擅自扩大收费范围或提高收费标准，就可能违反法律法规的规定。
   • 特殊情况：如果业主使用的非物业公司自来水是通过非法途径获取的（如私自接用公共供水管道），那么物业公司可能基于维护公共设施和公共利益的考虑，采取一定的管理措施，但这并不意味着物业公司有权直接收取费用。在这种情况下，物业公司应当向相关部门报告，由相关部门依法处理。

3. 实际操作角度：

   • 业主权益保护：如果业主认为物业公司的收费行为违法或不合理，可以首先与物业公司进行协商，要求其出示收费依据和合同条款。如果协商无果，业主可以向当地的房地产管理部门、物价部门或消费者协会等机构投诉，寻求帮助和支持。
   • 物业公司合规经营：物业公司应当严格遵守法律法规和物业服务合同的约定，不得擅自扩大收费范围或提高收费标准。如果物业公司需要调整收费标准或增加收费项目，应当提前与业主进行协商，并取得业主的同意。

建议：

• 对于业主而言，如果遇到物业公司违法收费的情况，应当保留好相关证据（如收费通知、缴费凭证等），并及时向相关部门投诉或寻求法律帮助。
• 对于物业公司而言，应当加强内部管理，确保收费行为的合法性和合理性。如果需要调整收费标准或增加收费项目，应当提前与业主进行充分沟通，并取得业主的同意。

可能后果：

• 如果物业公司的收费行为被认定为违法或不合理，可能会面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）或民事赔偿（如退还多收费用、赔偿业主损失等）的法律后果。
• 如果业主拒不缴纳违法收费，物业公司可能会采取停水、停电等措施进行催缴，但这些措施可能违反法律法规的规定，并引发更大的纠纷和损失。因此，双方都应当通过合法途径解决争议。