在拍视频分成的情况下，一般建议签订合同而非简单的协议书，但具体选择需根据实际情况和双方需求来定。以下从多个角度进行分析：
一、合同与协议书的法律性质及区别
合同：
- 合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。
- 合同具有法律约束力，一旦签订，双方必须按照合同约定履行各自的权利和义务。
- 合同通常包含更详细、更具体的条款，如分成比例、支付方式、违约责任等，有助于明确双方的权利和义务，减少纠纷。
协议书：
- 协议书通常被视为合同的一种形式，但可能更加简洁、灵活。
- 协议书可能不包含合同中的所有详细条款，而是更侧重于双方达成的基本共识。
- 协议书在某些情况下可能缺乏足够的法律约束力，尤其是在条款不够明确或具体时。
二、拍视频分成场景下的选择建议
选择合同：
- 明确性：合同能够更详细地规定双方的权利和义务，包括分成比例、支付方式、支付时间、违约责任等，有助于减少后续纠纷。
- 法律约束力：合同具有更强的法律约束力，一旦一方违约，另一方可以依据合同条款寻求法律救济。
- 专业性：对于复杂的分成安排，如涉及多个合作方、多种分成方式或长期合作等，合同能够提供更全面的保障。
选择协议书：
- 简洁性：如果双方对分成安排有明确的共识，且合作相对简单、短期，可以选择协议书来简化流程。
- 灵活性：协议书可能更容易修改和调整，以适应合作过程中的变化。但需注意，过于灵活的条款也可能导致双方对权利和义务的理解产生分歧。
三、实际操作中的注意事项
- 条款明确性：无论选择合同还是协议书，都应确保条款明确、具体，避免使用模糊或歧义的表述。
- 法律审查：在签订前，建议双方对合同或协议书进行法律审查，以确保其合法性和有效性。
- 书面形式：为了确保法律约束力，合同或协议书应以书面形式签订，并由双方签字或盖章确认。
- 后续管理：在合作过程中，双方应定期回顾和评估合同或协议书的执行情况，及时调整和优化合作方式。
总结来说，在拍视频分成的情况下，如果合作相对复杂、长期或涉及多个合作方，建议签订合同以明确双方的权利和义务；如果合作相对简单、短期且双方对分成安排有明确的共识，可以选择协议书来简化流程。但无论选择哪种形式，都应确保条款明确、具体，并经过法律审查。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。