核心结论：手被别人咬伤的赔偿问题，需根据伤情程度、双方过错及实际损失综合判断，赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等合理费用，若构成伤残还可主张残疾赔偿金。以下是具体分析：

1. 责任划分是赔偿的前提
   若咬人行为存在过错（如故意伤害、争执中失控等），咬人者需承担主要或全部责任；若被咬者存在挑衅、激化矛盾等过错，可能减轻咬人者责任。例如，双方因口角发生肢体冲突，若被咬者先动手，法院可能按过错比例划分责任（如咬人者70%、被咬者30%）。

2. 赔偿范围需结合实际损失

   • 医疗费：凭医院发票主张，包括挂号费、检查费、药费、手术费等。
     
   • 误工费：根据误工时间（如病假条）和收入证明计算，无固定收入者可参照行业标准。
     
   • 护理费：若需专人护理，按护理期限和护理费标准（如当地护工工资）主张。
     
   • 营养费：根据医嘱或鉴定意见，按合理期限和标准（如每天50-100元）主张。
     
   • 交通费：凭票据主张，需与就医时间、地点吻合。
     
   • 残疾赔偿金：若伤情构成伤残（需司法鉴定），按伤残等级和当地人均可支配收入计算（如十级伤残为人均收入的2倍）。
     

3. 特殊情形需注意

   • 若咬人者是未成年人，由其监护人承担赔偿责任。
     
   • 若咬人行为涉嫌故意伤害罪（轻伤以上），可同时主张刑事附带民事赔偿，但精神损害抚慰金一般不予支持（刑事案件中）。
     
   • 若双方达成和解，可签订书面协议明确赔偿金额和方式，避免后续纠纷。
     

建议行动：

1. 立即报警并保留现场证据（如照片、视频、证人联系方式）；
   
2. 及时就医并保存所有医疗票据、病历；
   
3. 若伤情严重，申请司法鉴定确定伤残等级；
   
4. 协商不成时，可向法院起诉要求赔偿，需准备起诉状、证据清单等材料。
   

如有进一步疑问（如具体赔偿计算、证据收集等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。