结论：当个体工商户没有字号时，在起诉中应以营业执照上登记的经营者为诉讼主体。若实际经营者与登记经营者不一致，且能证明实际经营者身份，则可将实际经营者和登记经营者列为共同被告。

一、无字号个体工商户的诉讼主体资格

1. 以营业执照上登记的经营者为当事人

   • 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十九条，在诉讼中，个体工商户以营业执照上登记的经营者为当事人。对于没有字号的个体工商户，直接以其营业执照上登记的经营者为当事人进行起诉。
   • 举例：若张三是个体工商户，且未起字号，营业执照上登记的经营者为张三。当张三的个体工商户因合同纠纷被起诉时，应以张三为被告。

2. 实际经营者与登记经营者不一致时的处理

   • 如果个体工商户的实际经营者与营业执照上登记的经营者不一致，且债权人能够证明实际经营者的身份，可以将实际经营者和登记经营者列为共同被告。
   • 举例：若张三的个体工商户实际由李四经营，且债权人能证明李四的实际经营者身份，那么在起诉时，可以将张三和李四列为共同被告。

二、起诉无字号个体工商户的具体操作

1. 准备起诉材料

   • 原告需要准备起诉状，明确写明原告和被告的基本信息（包括姓名、性别、年龄、住址等），诉讼请求（如要求支付货款、赔偿损失等）以及事实和理由。
   • 同时，需要提供相关证据材料，如合同、送货单、对账单、聊天记录等，以支持其诉讼请求。

2. 向法院提起诉讼

   • 将准备好的起诉材料和证据提交给有管辖权的人民法院。
   • 在起诉状中，应明确将营业执照上登记的经营者列为被告。如果知道实际经营者且与登记经营者不一致，也可以将其列为共同被告。

3. 参与诉讼过程

   • 在诉讼过程中，原告需要按照法院的要求参加庭审，陈述案件事实，提供证据，进行辩论等。
   • 如果被告提出反诉或抗辩，原告也需要进行相应的回应和辩护。

三、法律后果与风险提示

1. 法律后果

   • 若个体工商户败诉，需按照法院判决承担相应的民事责任，如支付货款、赔偿损失等。
   • 若实际经营者与登记经营者不一致，且均被列为被告，则两者可能需共同承担民事责任。

2. 风险提示

   • 在起诉前，原告应充分收集证据，以证明其诉讼请求的合理性及实际经营者的身份（如实际经营者与登记经营者不一致时）。
   • 被告应积极应诉，提供相关证据以证明自己的抗辩理由，避免承担不必要的法律责任。

建议：在涉及无字号个体工商户的诉讼中，建议当事人充分了解相关法律法规，并在必要时寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到有效维护。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。