饭店使用他人名字作为法人，可能会面临以下法律后果：
民事责任风险：
- 表见代理或职务行为认定：若实际经营者以饭店名义对外从事民事活动（如签订合同、借款等），相对方可能基于工商登记的法人信息，主张该行为构成表见代理或职务行为，从而要求名义法人承担连带责任。例如，若饭店以名义法人名义向供应商赊购食材，供应商可能要求名义法人支付货款，即使实际经营人为他人。
- 侵权责任：若饭店在经营过程中侵害他人权益（如食品安全问题导致消费者受伤），名义法人可能因“法定代表人”身份被列为共同被告，需承担侵权赔偿责任。即使名义法人未参与经营，也可能因未尽到合理审查义务（如对实际经营者的资质、行为进行监督）而被追究责任。
行政责任风险：
- 工商登记违规：根据《公司登记管理条例》等相关规定，提供虚假材料或冒用他人身份信息办理工商登记的，可能面临行政处罚，包括罚款、撤销登记等。若名义法人未实际参与登记过程，但未及时提出异议或配合调查，可能被认定为“默许”或“放任”违规行为，从而承担相应责任。
- 税务违规：若饭店存在偷逃税款等违法行为，税务机关可能将名义法人列为责任主体，要求其承担补缴税款、滞纳金及罚款等责任。即使名义法人未参与经营，也可能因未履行“法定代表人”的税务申报、监督义务而被追究责任。
刑事责任风险：
- 单位犯罪中的责任：若饭店构成单位犯罪（如非法经营、生产销售伪劣产品等），名义法人作为“直接负责的主管人员”或“其他直接责任人员”，可能被追究刑事责任。即使名义法人未实际参与犯罪行为，也可能因“挂名”身份被认定为“放任”或“默许”犯罪，从而承担刑事责任。
- 个人犯罪中的共犯责任：若名义法人明知实际经营者利用饭店从事犯罪活动（如诈骗、洗钱等），仍提供身份信息或协助办理登记等，可能被认定为共犯，承担相应的刑事责任。
信用惩戒与声誉损失：
- 信用惩戒：若饭店因违规行为被列入经营异常名录或严重违法失信企业名单，名义法人的个人信用也可能受到影响，包括限制高消费、限制出境等。
- 声誉损失：名义法人可能因饭店的违法行为而遭受社会评价降低、职业声誉受损等后果，影响其个人发展。
法律建议：
- 谨慎提供身份信息：切勿随意将个人身份信息提供给他人用于工商登记，尤其是作为法人或股东。若需提供，应签订书面协议，明确双方权利义务及责任分担。
- 及时办理变更登记：若发现他人冒用自己身份信息办理工商登记，应立即向工商部门提出异议并申请撤销登记，同时保留相关证据（如报警记录、身份信息被盗用证明等）。
- 加强法律风险防范：若已作为名义法人，应定期关注饭店的经营状况，要求实际经营者提供财务报表、税务申报等材料，确保饭店合法经营。若发现违法行为，应立即制止并报告相关部门。
总结：饭店使用他人名字作为法人，名义法人可能面临民事、行政、刑事责任风险及信用惩戒与声誉损失。因此，建议谨慎提供身份信息，加强法律风险防范，确保自身权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步法律帮助，请直接向我咨询。