若离职时公司不按劳动法赔偿，您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自身合法权益。具体分析如下：
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行友好协商，明确表达您的诉求和依据，即根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，公司应支付的赔偿金额和理由。
- 协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商内容和结果，以便后续维权。
向劳动行政部门投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉举报公司的违法行为。
- 劳动行政部门有权对公司进行调查，并责令其限期支付赔偿。若公司逾期不支付，劳动行政部门还可以要求公司加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 若投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据材料，如劳动合同、工资单、离职证明等，以证明公司的违法行为和您的损失。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，您需要准备充分的证据材料，并遵循法院的诉讼程序。法院将依法审理案件，并作出公正判决。
在维权过程中，您需要注意以下几点：
- 保留证据：务必保留好与离职和赔偿相关的所有证据材料，如劳动合同、工资单、离职证明、协商记录等。这些证据将在后续维权过程中发挥重要作用。
- 了解法律法规：熟悉《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，明确自己的权益和公司的义务。这将有助于您在维权过程中更加有理有据。
- 及时行动：一旦发现公司存在违法行为，应及时采取行动进行维权。拖延时间可能会导致证据丢失或维权难度增加。
举例说明：假设您因公司违法解除劳动合同而离职，但公司拒绝支付经济补偿金。您可以先与公司协商，若协商无果，则向劳动行政部门投诉举报。若问题仍未解决，您可以申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好相关证据材料，并遵循法律程序进行维权。