若未进行伤情鉴定，上颌骨额突骨折的赔偿需结合实际损失、过错程度及证据情况综合确定，具体赔偿方式如下：

1. 赔偿范围与依据
   根据《民法典》第1179条，侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等合理费用，以及因误工减少的收入。

   • 医疗费：需提供病历、发票等证据证明实际支出；
     
   • 误工费：需单位出具收入证明及误工时间证明；
     
   • 护理费/营养费：需医嘱或鉴定意见支持（若无鉴定，可参考医疗机构建议）；
     
   • 残疾赔偿金：若未鉴定伤残等级，则无法主张此项费用（伤残等级是计算残疾赔偿金的核心依据）。

2. 未做伤情鉴定的影响

   • 赔偿金额可能受限：伤情鉴定是确定损伤程度（如轻微伤、轻伤）的关键证据，直接影响赔偿标准。若无鉴定，对方可能质疑损伤严重性，导致赔偿金额被压低；
     
   • 举证责任加重：需通过其他证据（如病历、影像资料、证人证言）证明损伤与侵权行为的因果关系及实际损失，否则可能承担举证不力的风险。

3. 实务建议

   • 补充证据：尽快联系医疗机构出具诊断证明、治疗记录，并保留所有费用凭证；
     
   • 协商解决：若对方认可损伤事实，可协商赔偿金额（需明确赔偿项目及计算方式）；
     
   • 诉讼途径：若协商无果，可向法院起诉，申请司法鉴定（法院可委托鉴定机构评定伤残等级及三期时长），以科学证据支撑赔偿主张。

提示：上颌骨额突骨折若构成轻伤（需鉴定），对方可能涉嫌刑事犯罪，此时可主张刑事附带民事赔偿，赔偿范围与民事案件一致，但精神损害抚慰金可能获支持（纯民事案件中一般不支持）。建议根据损伤情况及对方态度，综合选择维权策略。