根据您描述的情况，骑电动车未戴头盔且车辆未上牌，可能面临两项独立的行政处罚，具体罚款金额需结合地方性法规确定，但可明确以下处理原则：

1. 未佩戴安全头盔的处罚
   根据《道路交通安全法》第51条及各地实施条例，电动自行车骑乘人员未佩戴头盔的，通常处警告或20-50元罚款。例如：

   • 北京市：罚款20元
     
   • 上海市：罚款30元
     
   • 广东省部分城市：首次警告，第二次起罚款20-50元
     （注：部分城市对快递、外卖从业人员有更高处罚标准）

2. 电动自行车未登记上牌的处罚
   依据《道路交通安全法》第18条及《电动自行车安全技术规范》（GB17761-2018），未登记上牌的电动自行车禁止上路，处罚措施包括：

   • 扣留车辆：直至补办登记手续
     
   • 罚款：通常为50-200元（如浙江省罚款50元，江苏省罚款200元）
     （若车辆经鉴定属于机动车范畴（如超标电动车），可能按无证驾驶机动车处罚，面临更高罚款甚至拘留）

特殊情形提示：

• 若车辆属于超标电动车（时速＞25km/h、整车质量＞55kg等），可能被认定为机动车，需持摩托车驾驶证驾驶，否则按无证驾驶处罚（罚款200-2000元，可并处15日以下拘留）
  
• 拒不缴纳罚款的，可能被申请法院强制执行，影响个人征信
  

建议处理步骤：

1. 携带身份证、购车凭证（发票/合格证）到交警部门接受处理
   
2. 确认车辆性质（符合国标的电动自行车或超标电动车）
   
3. 及时补办登记上牌（部分城市提供过渡期临时牌照）
   
4. 缴纳罚款后取回车辆
   

如需进一步了解您所在城市的具体处罚标准或对处罚决定有异议，可向我提供所在省份/城市，我将结合地方性法规为您详细分析。