结论：补缴社保后造成养老金缩水是否可以申请劳动仲裁，需分情况讨论，关键在于判断争议是否属于劳动仲裁的受理范围。以下是具体分析：

1. 若争议属于社保缴费基数、年限等劳动权益范畴
   根据《劳动争议调解仲裁法》第二条，因“社会保险”发生的争议属于劳动仲裁受理范围。例如：

   • 用人单位未足额缴纳社保（如按最低基数而非实际工资缴纳），导致补缴后养老金仍低于应得水平；
     
   • 用人单位故意隐瞒缴费年限，影响养老金计算。
     此时可申请劳动仲裁，要求用人单位补缴差额或赔偿损失。仲裁机构会审查劳动合同、工资记录、社保缴费明细等证据，判定用人单位是否存在过错。

2. 若争议属于社保政策调整或计算规则问题
   若养老金缩水是因社保政策变化（如缴费指数调整、计发办法改革）或个人缴费中断等非用人单位过错导致，则不属于劳动仲裁受理范围。例如：

   • 补缴后因政策调整导致养老金计算方式变化；
     
   • 个人离职后未及时续缴社保，影响缴费年限。
     此类争议需通过社保行政部门或信访渠道解决，或通过行政诉讼主张权利。

3. 若争议涉及社保部门行政行为
   若认为社保机构在补缴审核、养老金核算中存在错误（如错误认定缴费基数、年限），则需先申请行政复议或提起行政诉讼，而非劳动仲裁。例如：

   • 社保部门未将补缴年限计入总缴费年限；
     
   • 养老金计算错误且社保部门拒绝更正。
     

行动建议：

1. 收集证据：劳动合同、工资条、社保缴费记录、养老金核算表等；
   
2. 判断争议性质：明确是用人单位过错、政策调整还是行政行为问题；
   
3. 选择救济途径：根据争议性质选择劳动仲裁、行政复议或诉讼。
   

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