关于欠款逾期未还利息的收取问题，这确实是一个涉及双方约定与法律法规的综合考量。以下是我为您详细梳理的解答：
一、双方有明确约定的情况
约定合法有效：
- 如果您与借款人在借款合同或欠条中明确约定了逾期利息的计算方式，并且该约定不违反法律法规的强制性规定（特别是年利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率LPR的四倍），那么逾期利息应按照双方约定的利率和计算方式来执行。
- 例如，若约定逾期利率为每日万分之五，借款本金为10万元，逾期30天，则逾期利息为100000×0.05%×30=1500元。
约定过高或过低的处理：
- 若约定的逾期利率过高，超出法律规定的上限，超出部分将不受法律保护，法院可能会将利息调整至不超过LPR四倍的水平。
- 若约定的逾期利率过低，甚至低于资金占用期间的合理损失，借款人可能需要按照市场标准或法院裁定的合理标准进行补偿。
二、双方无约定或约定不明确的情况
既未约定借期内利率，也未约定逾期利率：
- 在这种情况下，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期LPR标准计算的利息承担逾期还款违约责任。
约定了借期内利率但未约定逾期利率：
- 出借人可以主张借款人自逾期还款之日起按照借期内利率支付资金占用期间利息，且该利率同样不得超过LPR的四倍。
三、特殊类型借款的处理
- 对于金融机构的借款合同，逾期利息的计算往往有更严格和明确的规定。通常会在借款合同中明确约定逾期罚息的计算方式，一般是在原贷款利率基础上上浮一定比例。具体的上浮比例和计算方式会根据不同金融机构和借款合同的约定而有所不同。
四、注意事项与争议解决
计算起始与终止：
- 逾期利息通常从逾期之日起计算，直至欠款全部还清为止。在实际计算时，需要注意计算的起止时间以及是否存在部分还款等情况，这些都可能会影响最终的逾期利息金额。
争议解决方式：
- 如果双方对逾期利息的计算存在争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律法规进行裁决，确保合法权益得到维护。
五、建议
- 为了避免后续出现纠纷，建议债权人在借款前就与债务人明确约定好逾期利息等相关事项，并在借款合同或欠条中详细记录。
- 债务人也应了解并遵守相关法律法规和合同约定，按时履行还款义务，以避免产生不必要的逾期利息和法律纠纷。
综上所述，欠款逾期未还利息的收取需综合考虑借贷双方的约定、法律法规以及市场情况等因素。在处理具体案件时，应根据实际情况进行具体分析并依法作出处理。希望以上解答能对您有所帮助。