结论：在钱已经还了但借条没拿回来，结果被别人起诉的情况下，你当然可以采取法律手段来维护自己的权益。关键在于通过收集充分的还款证据并积极应诉，以证明自己的还款事实，并请求法院驳回原告的诉讼请求。

详细分析与应对措施：

1. 全面收集还款证据：

   • 银行转账记录与银行流水：如果你还款是通过银行转账的方式进行的，那么务必保留好转账凭证及银行流水明细。这些记录能清晰显示转账的时间、金额、账户信息等，是证明你还款事实的有力证据。
   • 收条与书面还款协议：如果还款时对方给你出具了收条或者你们双方签订了书面的还款协议，那么这些文件你一定要妥善保管。它们能直接证明你已经履行了还款义务。
   • 聊天记录与电话录音：微信、短信聊天记录或者电话录音中，如果包含了对方承认收到还款的内容，那么这些也可以作为辅助证据来使用。
   • 证人证言：如果还款时有第三人在场，那么你可以请他作为证人出庭作证，证明你已经还款的事实。

2. 积极应诉，准备答辩：

   • 仔细阅读起诉状：收到起诉状后，你要仔细阅读，了解对方的诉求和依据，明确争议点在哪里。
   • 撰写并提交答辩状：在规定的时间内，你要向法院提交答辩状，详细陈述你已经还款的事实，并附上相关的证据材料，反驳对方的主张。
   • 按时参加庭审：庭审时，你要遵守法庭纪律，尊重法官和其他诉讼参与人。在庭审中，清晰陈述还款的经过，出示证据，接受对方的质证。
   • 进行法庭辩论：针对对方的观点和证据，你要有理有据地进行反驳，强调自己已经履行了还款义务。

3. 要求对方提供借条原件：

   • 在诉讼过程中，你可以要求对方提供借条原件进行核对。如果对方无法提供或者借条原件存在瑕疵，那么这将影响对方诉求的成立。

4. 保持冷静与配合：

   • 面对诉讼，保持冷静和理智是非常重要的。避免因为情绪激动而做出不利于自己的言行。同时，你要积极配合法院的调查和审理工作，按时提交所需的材料。

额外建议：

• 在整个过程中，如果你感到困惑或者不确定如何操作，那么你可以随时向我咨询。作为专业律师，我会根据你的具体情况，给你提供专业的法律建议和帮助。
• 另外，为了避免类似的情况再次发生，我建议你以后在还款时，一定要确保收回借条或者让对方出具收条。如果可能的话，最好通过银行转账的方式还款，并保留好转账凭证和银行流水明细。

综上所述，面对已还款但未收回借条而被起诉的情况，你完全可以通过收集充分的还款证据并积极应诉来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或者需要进一步的帮助，请随时向我咨询。