结论：餐厅经营户将食品摆放在冰箱内混乱，是否违法《食品安全法》，需结合具体情况判断，但一般来说，若因此导致食品交叉污染、变质或存在其他食品安全隐患，则很可能构成违法。

详细分析：

1. 《食品安全法》的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准，并采取有效措施防止食品污染和变质。这包括对食品的储存、运输和陈列等环节进行严格管理，以确保食品的安全性和卫生性。
   • 具体到冰箱内的食品摆放，虽然法律没有明确规定食品必须如何摆放，但要求食品生产经营者必须采取合理措施，防止食品之间的交叉污染，以及防止食品因储存不当而变质。

2. 混乱摆放可能导致的后果：

   • 如果餐厅经营户将食品在冰箱内混乱摆放，可能导致不同种类的食品相互接触，从而增加交叉污染的风险。例如，生肉和熟食如果混放，可能导致熟食被生肉中的细菌污染。
   • 混乱摆放还可能影响冰箱的制冷效果，导致某些区域的温度过高或过低，进而影响食品的保存质量和安全性。
   • 如果冰箱内食品摆放过于拥挤，还可能阻碍空气流通，影响食品的冷却速度，同样不利于食品的保存。

3. 违法性的判断：

   • 是否违法《食品安全法》，关键在于餐厅经营户的行为是否导致了食品的不安全或存在食品安全隐患。如果混乱摆放确实导致了食品交叉污染、变质或其他食品安全问题，那么餐厅经营户就可能构成违法。
   • 即使混乱摆放没有直接导致食品安全问题，但如果这种行为被监管部门认定为不符合食品安全管理要求，餐厅经营户也可能面临警告、罚款等行政处罚。

4. 法律建议：

   • 餐厅经营户应加强对冰箱内食品摆放的管理，确保不同种类的食品分开存放，避免交叉污染。
   • 定期对冰箱进行清洁和消毒，保持冰箱内部的卫生和整洁。
   • 加强对员工的培训和教育，提高员工的食品安全意识和操作技能。

后续行动建议：

• 如果您是餐厅经营户，建议立即检查冰箱内的食品摆放情况，并进行必要的整改。
• 如果您发现餐厅存在食品安全问题或隐患，可以向当地的市场监管部门举报或投诉。
• 如果您在食品安全方面遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。