结论：村书记未经农业农村局同意出卖集体土地和财产是违法的，且非村里人购买此类土地和财产，该交易行为通常无效，集体土地和财产一般可以收回。以下从多个角度进行分析：
一、村书记出卖集体土地和财产的违法性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，农村集体所有的土地由村集体经济组织或者村民委员会经营、管理。任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。土地使用权可以依法转让，但必须符合法定条件和程序，且通常需要经过相关政府部门的批准。
- 村书记作为村民委员会的成员，其职责是代表村民管理集体事务，而非擅自处置集体财产。未经法定程序和相关部门批准，村书记无权出卖集体土地和财产。
违法性质：
- 村书记未经农业农村局（或相关政府部门）同意出卖集体土地和财产，属于非法转让土地和侵占集体财产的行为，违反了土地管理法和相关法律法规的规定。
二、非村里人购买集体土地和财产的效力
合同效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。村书记未经批准出卖集体土地和财产，该交易行为因违反法律强制性规定而无效。
- 非村里人作为购买方，如果明知或应知该交易行为违法仍进行购买，其合同权益不受法律保护。
财产收回：
- 由于交易行为无效，集体土地和财产应当恢复原状，即收回给集体所有。非村里人无权继续占有或使用该土地和财产。
三、后续行动建议
向相关部门举报：
- 村民可以向当地农业农村局、自然资源局或乡镇政府等相关部门举报村书记的违法行为，要求相关部门进行调查处理。
通过法律途径维权：
- 如果集体土地和财产已经被非法转让，村民可以集体委托律师，通过法律途径要求确认交易行为无效，并收回被非法转让的土地和财产。
- 在此过程中，村民需要收集相关证据，如交易合同、付款凭证、村书记的违法行为证据等，以支持其主张。
加强内部管理：
- 村民委员会应加强内部管理，完善相关制度，防止类似事件再次发生。例如，可以建立集体财产处置审批制度，明确处置集体财产的程序和条件，确保集体财产的安全和合法使用。
最后，作为专业律师，我建议村民在遇到此类问题时，及时咨询并委托专业律师进行法律分析和维权行动。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。