非全日制用工应当签订非全日制劳动合同，这种合同在形式和内容上都有其独特之处。以下是对非全日制用工合同的详细解释：
一、合同形式
口头协议：
- 非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，这种形式尤其适用于短期或临时性工作。但需要注意的是，口头协议可能带来证据风险，一旦发生纠纷，可能因缺乏书面证据而难以维权。
书面合同：
- 尽管法律允许口头协议，但书面合同能更清晰地明确双方权利义务，避免纠纷。特别是当劳动合同期限超过一个月或劳动者提出要求时，企业应与其签订书面劳动合同。书面合同应包含工作内容、工作时间和地点、劳动报酬及支付周期（最长不得超过十五日）、劳动保护和劳动条件等基本条款。
二、合同内容要点
工作时间限制：
- 非全日制用工的工作时间有明确限制，即平均每日不超过四小时，每周累计不超过二十四小时。这是区分非全日制与全日制用工的重要标准之一。
劳动报酬：
- 非全日制用工以小时计酬为主，劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。这确保了劳动者能够及时获得报酬，维持生活所需。
社会保险：
- 用人单位需为非全日制劳动者缴纳工伤保险费，确保其在工作过程中受伤或患职业病时能获得保障。
三、非全日制用工劳动者的特别权利
多重劳动关系权利：
- 非全日制用工的劳动者可与一个或多个用人单位订立劳动合同，但后订立的合同不得影响先订立合同的履行。这为劳动者提供了更多的就业机会和收入来源。
随时终止用工权利：
- 双方均可随时通知对方终止用工，且用人单位无需支付经济补偿。这体现了非全日制用工的灵活性，适应了其临时性、灵活性的特点。
法定劳动权益保障：
- 尽管为非全日制，劳动者仍享有劳动安全卫生保护、职业技能培训等权利。用人单位需为劳动者提供必要的劳动保护和条件。
四、实际操作建议
- 优先签订书面合同：考虑到非全日制用工的灵活性及可能带来的法律风险，建议双方在建立劳动关系时优先考虑签订书面劳动合同。书面合同应明确双方的权利义务、工作时间、劳动报酬等关键条款，以确保劳动者的合法权益得到有效保护，并减少未来可能产生的纠纷。
- 了解特别权利：劳动者应了解自己的特别权利，如多重劳动关系权利、随时终止用工权利等，并在必要时寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
举例说明：假设小张在一家餐厅做兼职服务员，与餐厅老板达成口头约定，每天工作四小时，每小时报酬20元，每十五天结算一次工资。虽然这种口头协议在法律上是允许的，但为了更好地保障自己的权益，小张可以与餐厅老板协商签订书面劳动合同，明确工作内容、工作时间、劳动报酬等条款。这样，一旦发生纠纷，小张就可以依据书面合同来维权。
总之，非全日制用工合同在签订形式、内容要点及劳动者特别权利上均与全日制用工存在显著差异。双方应充分了解并遵循相关法律法规，确保合同的合法性和劳动者的权益。如果您在非全日制用工合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。