结论：病历作为医疗活动的重要记录，一般情况下是不允许随意修改的，尤其是当修改涉及患者受伤时间等关键信息时。不过，在特定情况下，如病历记录存在错误且符合法定程序，是可以进行更正的。
一、病历修改的一般原则
病历是医疗活动的真实记录，具有法律效应，它记录了患者的病情、诊断、治疗过程等重要信息。因此，病历的修改必须遵循严格的原则和程序，以确保其真实性和准确性。一般情况下，病历是不允许随意修改的，特别是已经存档或作为医疗纠纷处理依据的病历。
二、病历修改的特殊情况
尽管病历修改受到严格限制，但在某些特殊情况下，如病历记录存在错误，且这种错误可能影响患者的诊断和治疗，或者涉及医疗纠纷时，是可以对病历进行更正的。不过，这种更正必须符合以下条件：
错误确实存在：需要证明病历中的受伤时间等记录确实存在错误，这通常需要通过医疗证据、证人证言等方式来证实。
符合法定程序：病历的更正必须遵循医疗机构内部的规章制度以及相关的法律法规。一般来说，这需要由经治医师提出更正申请，经过医疗机构相关部门的审核和批准，并在原病历上注明更正的内容、时间和原因，同时保留原记录以备查证。
不影响病历整体真实性：更正的内容不能改变病历的整体真实性和完整性，不能掩盖或歪曲医疗活动的真实情况。
三、口误说错受伤时间的处理建议
如果您因为口误而说错了受伤时间，并且这一错误被记录在了病历中，我建议您采取以下措施：
及时与经治医师沟通：向医师说明情况，提供正确的受伤时间信息，并请求医师对病历进行更正。
遵循医疗机构程序：按照医疗机构内部的规章制度，配合医师完成病历更正的申请、审核和批准程序。
保留相关证据：如果可能的话，保留一些能够证明您正确受伤时间的证据，如事故现场的照片、视频、证人证言等，以备不时之需。
四、法律后果与风险提示
如果病历中的受伤时间等关键信息被错误记录，且未得到及时更正，可能会在未来的医疗纠纷、保险理赔等方面给您带来不必要的麻烦和损失。因此，我建议您务必重视病历的准确性和真实性，一旦发现错误，应立即采取措施进行更正。
最后，如果您在处理病历修改过程中遇到任何问题或困惑，或者需要进一步的法律帮助和建议，请随时向我咨询。作为专注于医疗纠纷领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。