收破烂缺斤少两的行为，在一般情况下，并不直接构成犯罪，但可能涉及民事欺诈或违反市场管理规定，需承担相应的民事责任或行政责任。然而，若该行为情节严重，数额较大，则可能构成诈骗罪，需承担刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、民事欺诈与行政责任
民事欺诈：
- 收破烂时缺斤少两，如果卖家故意隐瞒真实情况，使买家在不知情的情况下支付了不应支付的金额，这种行为可能构成民事欺诈。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，欺诈行为导致对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销，并可以要求赔偿损失。
行政责任：
- 如果收破烂的行为违反了市场管理规定，如使用不合格的计量器具或故意破坏计量器具的准确度，市场监督管理部门可以对其进行行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
二、刑事责任（诈骗罪）
构成要件：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 在收破烂缺斤少两的情境中，如果卖家故意通过缺斤少两的方式骗取买家的财物，且数额较大，就可能构成诈骗罪。
数额标准：
- 诈骗罪的数额标准因地区而异，但一般来说，数额较大通常指的是达到一定金额的财物损失。具体标准需参考当地的司法解释或相关规定。
- 如果缺斤少两的行为涉及的金额较小，一般不构成诈骗罪，但可能仍需承担民事责任或行政责任。
法律后果：
- 如果构成诈骗罪，卖家将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。
三、建议与注意事项
对于买家：
- 在购买破烂时，应仔细核对计量器具的准确度，确保交易公平。
- 如果发现卖家存在缺斤少两的行为，可以要求卖家补足差额或赔偿损失。
- 如果损失较大，可以考虑向市场监督管理部门投诉或向公安机关报案。
对于卖家：
- 应遵守市场管理规定和法律法规，诚信经营。
- 不得使用不合格的计量器具或故意破坏计量器具的准确度。
- 如果因缺斤少两行为被投诉或报案，应积极配合调查并承担相应的责任。
总结来说，收破烂缺斤少两的行为在一般情况下不构成犯罪，但可能涉及民事欺诈或违反市场管理规定。若该行为情节严重、数额较大，则可能构成诈骗罪。因此，无论是买家还是卖家，都应遵守相关法律法规和道德规范，确保交易的公平和诚信。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。