结论：收条上写明“如果事情没办好将如数退还”，但事后收条没收回来，确实可能存在一定的危害或风险，不过具体风险程度需结合实际情况判断。以下从几个角度为你详细分析：
一、收条的法律意义
收条，作为一种书面凭证，通常用于证明收款人已经收到了付款人支付的款项。在你所描述的情况中，收条上还附加了条件，即“如果事情没办好将如数退还”。这样的条款实际上构成了一个附条件的合同或承诺，意味着如果收款人未能履行其承诺（即“事情没办好”），则有义务将收到的款项如数退还给付款人。
二、收条未收回的风险
证据风险：
- 收条作为书面证据，对于证明双方之间的交易和约定具有重要作用。如果收条未收回，且收款人否认曾作出过“如数退还”的承诺，付款人可能面临举证困难的问题。
- 在没有其他证据（如聊天记录、录音等）支持的情况下，付款人可能难以证明收款人确实承诺过在事情未办好时退还款项。
收款人违约风险：
- 如果收款人确实未能履行其承诺，但收条未收回，收款人可能会利用这一漏洞拒绝退还款项。
- 即使付款人能够通过其他途径证明收款人的违约行为，但缺乏收条这一直接证据，可能会增加维权的难度和成本。
法律纠纷风险：
- 收条未收回可能导致双方之间产生法律纠纷，如付款人起诉收款人要求退还款项等。
- 在法律纠纷中，收条的缺失可能影响法院对案件事实的认定和判决结果。
三、应对措施与建议
尝试收回收条：
- 如果可能的话，尽量与收款人协商收回收条。这可以是最直接、最有效的解决方式。
收集其他证据：
- 如果无法收回收条，应尽快收集其他能够证明双方约定和收款人违约行为的证据，如聊天记录、录音、转账记录等。
咨询专业律师：
- 在面临法律纠纷或不确定如何处理时，建议咨询专业律师。我可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
考虑法律途径：
- 如果收款人拒绝退还款项且无法通过协商解决，可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如起诉收款人要求退还款项等。
最后，收条未收回确实可能存在一定的风险，但具体风险程度需结合实际情况判断。如果你面临类似情况或有其他法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。