在收到货物但对方未支付货款的情况下，为了保障你的权益，你可以要求对方出具以下手续或文件：
书面确认函：
- 要求对方出具一份书面确认函，明确承认已收到货物但尚未支付货款的事实。这份确认函应包含货物的名称、数量、单价、总价以及未付款的金额等关键信息，并由对方签字或盖章确认。
- 书面确认函是证明对方欠款事实的重要证据，有助于在后续的法律纠纷中维护你的权益。
欠条或借条：
- 如果对方愿意，你可以要求其出具一份欠条或借条，明确欠款金额、还款期限以及逾期还款的违约责任等。
- 欠条或借条是更直接的债权凭证，具有更强的法律效力，有助于你在必要时通过法律途径追讨欠款。
对账单或结算单：
- 如果双方之前有定期对账的习惯，你可以要求对方提供一份最新的对账单或结算单，显示已收货物但未付款的明细。
- 对账单或结算单可以作为辅助证据，与书面确认函或欠条等一起构成完整的证据链。
法律建议与后续行动：
- 保留证据：除了要求对方出具上述手续外，你还应保留好与交易相关的所有证据，如合同、发货单、运输单据、沟通记录等。这些证据在后续的法律纠纷中可能起到关键作用。
- 友好协商：在采取法律行动之前，你可以尝试与对方进行友好协商，寻求和解或分期还款等解决方案。这有助于维护双方的商业关系，并降低诉讼成本。
- 发送律师函：如果协商无果，你可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式要求对方支付欠款。律师函具有法律威慑力，有时能够促使对方主动履行还款义务。
- 提起诉讼：如果对方仍然拒绝支付欠款，你可以向法院提起诉讼，要求对方支付货款及逾期利息等。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明对方的欠款事实及你的损失情况。
可能面临的法律后果：
- 如果对方在收到货物后无正当理由拒绝支付货款，且经你催告后仍未履行还款义务，那么对方可能构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你有权要求对方支付货款及逾期利息等，并可能承担因此产生的诉讼费用、律师费用等额外损失。
- 在极端情况下，如果对方的行为构成恶意拖欠或诈骗等犯罪行为，你还可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。
最后，我建议你根据具体情况选择合适的手段来维护自己的权益。如果你在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。