不可以自行随意书写承诺证明来替代房屋拆迁证明，这种做法存在较大法律风险且通常不具备合法有效性。以下从不同角度进行分析：

从合法性角度

房屋拆迁证明一般是由相关政府部门（如拆迁管理部门、房屋征收部门等）依据法定程序和权限出具的，用于证明房屋处于拆迁范围、拆迁的合法性以及相关拆迁事项的官方文件。它具有特定的格式、内容和法律效力，是经过严格审核和认定的。

而个人自行书写的承诺证明，不具备官方文件的性质和效力。它无法像正规的房屋拆迁证明那样，经过政府部门的审查和确认，不能作为证明房屋拆迁相关事项的合法依据。如果试图用个人承诺证明来替代官方拆迁证明，可能会被认定为无效，在涉及拆迁补偿、房屋产权变更等重要法律事务中，无法得到法律的支持和认可。

从风险角度

1. 对自身权益的影响：如果自行书写承诺证明，可能会因为内容不准确、不完整或不符合法律规定，导致自身在拆迁补偿等方面遭受损失。例如，承诺证明中可能遗漏了某些应得的补偿项目或金额，或者对拆迁时间、方式等关键信息表述不清，从而在后续的拆迁过程中引发纠纷，使自己的合法权益无法得到充分保障。
2. 对他人权益的影响：自行书写的承诺证明如果被用于不正当目的，可能会损害他人的合法权益。比如，在房屋买卖、租赁等交易中，使用虚假的承诺证明来误导他人，可能会引发合同纠纷，给他人造成经济损失，自己也可能因此承担相应的法律责任，如民事赔偿责任，甚至在情节严重的情况下，可能构成诈骗等刑事犯罪。

从实际操作角度

在房屋拆迁过程中，各个环节都需要依据正规的证明文件进行操作。拆迁方在实施拆迁行为时，需要依据合法的房屋拆迁证明来确定拆迁范围、对象和补偿标准等。如果使用个人承诺证明，拆迁方可能无法认可其有效性，从而拒绝按照承诺证明的内容进行操作，导致拆迁工作无法顺利进行，甚至可能引发拆迁方与被拆迁方之间的矛盾和冲突。

建议：如果无法开具到房屋拆迁证明，应当及时与相关部门沟通，了解无法开具的具体原因，并按照规定的程序和要求，补充完善相关材料，争取合法合规地取得房屋拆迁证明。如果在拆迁过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。