结论：雇员给雇主保管东西，一般不算偷窃，但具体是否构成偷窃，需结合实际情况判断，如是否存在非法占有的目的、是否采取了秘密窃取的手段等。

分析说明：

1. 偷窃的构成要件：

   • 偷窃，通常指的是以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。这要求行为人具有非法占有的目的，并且采取了不被财物所有人或保管人发觉的方法将财物取走。

2. 雇员给雇主保管东西的性质：

   • 雇员给雇主保管东西，通常是基于雇佣关系或职务要求而进行的。在这种情境下，雇员对财物只是暂时的保管，并没有非法占有的目的。
   • 如果雇员在保管过程中，未经雇主同意，擅自将财物取走并用于个人目的，且事后不归还或拒不承认，那么这种行为可能构成偷窃。但关键在于是否存在非法占有的目的和秘密窃取的手段。

3. 具体情境下的判断：

   • 如果雇员只是按照雇主的指示或职务要求保管财物，没有非法占有的目的，也没有采取秘密窃取的手段，那么这种行为显然不构成偷窃。
   • 如果雇员在保管过程中，产生了非法占有的念头，并采取了秘密窃取的手段将财物取走，那么这种行为就可能构成偷窃，需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 对于雇主而言，应明确雇员的职责和权限，避免雇员因职责不清而误触法律红线。同时，也应加强对财物的监管，确保财物的安全。
• 对于雇员而言，应严格遵守职业道德和法律法规，不要因一时贪念而走上违法犯罪的道路。如果确实需要取用雇主财物，应事先征得雇主的同意，并按照规定程序进行。

后续行动指引：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议先收集相关证据，如监控录像、证人证言等，以便在需要时证明自己的清白或追究对方的法律责任。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。