结论：怀疑盗窃但没有实际盗窃行为的情况下，警察的笔录是否可以撤销，需分情况讨论。若笔录内容存在错误或违法情形，可以通过法律途径申请撤销；若笔录内容真实合法，则一般无法撤销。以下是对此问题的详细分析：

一、笔录撤销的法律依据与原则

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，笔录作为证据的一种，其合法性、真实性和关联性是审查的重点。若笔录存在非法取证、内容不实或与案件无关等情形，可能面临被排除或撤销的风险。

2. 撤销原则：

   • 合法性原则：笔录的取得必须符合法定程序，如非法搜查、扣押或刑讯逼供等取得的笔录，依法应予以排除。
   • 真实性原则：笔录内容必须真实反映案件事实，若存在虚构、夸大或歪曲事实的情况，可能影响其证据效力。
   • 关联性原则：笔录内容必须与案件事实具有关联性，若与案件无关或无法证明案件事实，则可能被视为无效证据。

二、怀疑盗窃但未实际盗窃时笔录的处理

1. 笔录内容错误或违法：

   • 若您怀疑盗窃但并未实际实施盗窃行为，而警察在笔录中记录了不实内容或存在违法取证情形（如刑讯逼供、诱供等），您有权向公安机关提出异议，并申请撤销或更正笔录。
   • 在此情况下，您应收集相关证据（如监控录像、证人证言等）以证明自己的清白，并向公安机关提交书面申请，说明笔录存在的问题及撤销或更正的理由。

2. 笔录内容真实合法：

   • 若笔录内容真实反映了您被怀疑盗窃的情况，且取证程序合法，则一般无法撤销。因为笔录作为证据的一种，其存在本身并不直接决定您的罪责，而是需要结合其他证据进行综合判断。
   • 在此情况下，您应积极配合公安机关的调查工作，提供有利于自己的证据和线索，以证明自己的无罪或罪轻。

三、法律建议与后续行动

1. 及时咨询专业律师：

   • 若您对笔录内容存在异议或担心其可能对自己产生不利影响，建议及时咨询专业律师。律师将根据您的具体情况和笔录内容，为您提供专业的法律意见和辩护策略。

2. 保留相关证据：

   • 无论笔录是否可以撤销，您都应保留与案件相关的所有证据和线索。这些证据可能在后续的调查或审判过程中发挥重要作用。

3. 积极配合调查：

   • 在公安机关的调查过程中，您应积极配合并提供真实、准确的陈述和证据。这有助于公安机关查明事实真相，维护您的合法权益。

最后，若您对笔录内容存在异议或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况和笔录内容，为您提供专业的法律意见和辩护策略。