核心结论：偷盗手机本身构成盗窃罪，而手机内资料的价值若能被证实且达到一定标准，可能作为量刑情节加重处罚，也可能单独构成侵犯公民个人信息罪等罪名，需根据具体情况处理。以下是具体分析：

1. 关于偷盗手机行为的定性及处罚

   • 偷盗手机无疑构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 对于“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”的标准，各地根据经济发展状况和社会治安状况，在规定的数额幅度范围内确定，并报最高人民法院、最高人民检察院批准。一般来说，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。手机的价值会按照其实际市场价值等进行评估，若达到相应标准，就会依据上述条款定罪量刑。

2. 手机内资料价值的认定及对案件的影响

   • 作为盗窃罪量刑情节：如果手机内资料具有经济价值，且能够被合理评估和证实，例如资料是具有商业价值的客户名单、技术方案等，在盗窃案件中，这些资料的价值可能会与手机本身价值相加，共同作为盗窃数额的认定依据。若相加后的数额达到更高档次的标准，就会面临更重的刑罚。比如，手机价值2000元，资料价值经评估为1万元，两者相加达到1.2万元，若当地“数额较大”标准为3000元，“数额巨大”标准为5万元，此时虽未达到“数额巨大”，但相比仅盗窃手机2000元，量刑时会因数额增加而更重。
   • 单独构成其他罪名：若手机内资料属于公民个人信息，且行为人偷盗手机的目的就是为了获取这些公民个人信息进行非法活动，如出售、用于诈骗等，可能单独构成侵犯公民个人信息罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一，违反国家有关规定，向他人出售或者提供公民个人信息，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。窃取或者以其他方法非法获取公民个人信息的，依照前款的规定处罚。此时，就会与盗窃罪数罪并罚，行为人将面临更严厉的刑事制裁。

3. 处理流程及建议

   • 及时报案：一旦发现手机被盗，应立即向公安机关报案，详细说明手机的情况以及手机内资料的重要性和价值，提供相关证据，如手机购买凭证、资料内容截图、能证明资料价值的合同或协议等，以便公安机关准确认定案件性质和盗窃数额。
   • 配合调查：积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供线索，协助公安机关追回被盗手机和资料，抓获犯罪嫌疑人。
   • 关注案件进展：及时向公安机关了解案件的进展情况，若案件进入诉讼阶段，作为被害人有权参与诉讼，可以委托诉讼代理人出庭，维护自己的合法权益。

总之，偷盗手机涉及手机内资料价值的情况较为复杂，需要根据具体事实和法律规定来准确认定和处理。如果你有进一步的疑问或需要更详细的法律帮助，可以直接向我咨询。