针对您提出的关于捡拾他人手机并盗取信息但未偷盗钱财的处理方式，这主要涉及到法律层面的问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，即使您没有偷盗手机中的钱财，但盗取他人手机信息的行为本身已经构成了违法行为。根据相关法律法规，特别是《刑法》第二百五十三条的规定，窃取或以其他方法非法获取公民个人信息，情节严重的，将构成侵犯公民个人信息罪。这一罪行将受到法律的严厉制裁，包括但不限于有期徒刑、拘役以及罚金等。

具体来说：

1. 如果情节严重：行为人可能面临三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金的处罚。
2. 如果存在特别严重情节：如大量窃取信息、造成严重后果等，行为人可能将面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。
3. 对于单位犯罪：单位也将被判处罚金，并对其直接责任人员处以相应的刑罚。

因此，我强烈建议您：

• 立即停止任何非法获取或使用他人信息的行为：这是避免进一步法律后果的首要步骤。
• 主动归还手机并删除已获取的信息：如果可能的话，尽快将手机归还给失主，并删除或销毁您已经获取的所有个人信息，以减轻可能的法律后果。
• 咨询法律专业人士：如果您已经涉及此类行为，建议尽快咨询专业的法律人士，了解您的具体法律风险和应对策略。

总之，保护个人隐私和信息安全是每个人的责任和义务。我们应该尊重他人的隐私权，不非法获取、使用或泄露他人的个人信息。如果您面临类似的情况或疑问，建议尽快寻求合法的解决方案。