在劳动仲裁中，劳动者可以依据相关法律法规要求多种赔偿和补偿，以确保自身权益得到充分保障。以下是一些常见的赔偿和补偿类型及其详细解释：

1. 经济补偿金

   • 适用情形：当用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等法定情形，导致劳动者解除劳动合同的；或者双方协商一致解除劳动合同的；以及用人单位经济性裁员、劳动合同期满等特定情形下，用人单位需向劳动者支付经济补偿金。
   • 计算标准：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。若劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

2. 赔偿金

   • 适用情形：若用人单位违法解除或终止劳动合同，且劳动者不要求继续履行或劳动合同已无法继续履行的，用人单位需依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
   • 计算标准：赔偿金的计算标准是经济补偿标准的二倍。例如，某员工在公司工作了3年，月工资为5000元，若公司违法解除劳动合同，那么应支付的赔偿金为\(5000 \times 3 \times 2 = 30000\)元。

3. 双倍工资差额

   • 适用情形：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资，即支付双倍工资差额（已支付的一倍工资除外）。
   • 计算标准：以劳动者实际获得的工资收入为基数计算，但要扣除已正常发放的一倍工资，即再补发一倍工资。例如，小张未签合同期间的月工资为4000元，工作了8个月，那么他能主张的双倍工资差额就是\(4000 \times 8 = 32000\)元。不过，要注意仲裁时效问题，一般是从劳动者知道或应当知道权利被侵害之日起计算一年内提出。

4. 加班工资

   • 适用情形：用人单位安排劳动者延长工作时间、休息日安排劳动者工作又不能安排补休、法定休假日安排劳动者工作的，应当依法支付加班工资。
   • 计算标准：
     • 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
     • 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
     • 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

5. 其他补偿

   • 拖欠或克扣工资：用人单位拖欠或克扣劳动者工资的，应全额支付所欠工资，并可能需加付赔偿金（具体以当地法律法规为准）。
   • 未休年假工资：劳动者依法享有带薪年假，若用人单位未安排休年假，需按照劳动者日工资收入的300%支付未休年假工资报酬（包含正常工作期间的工资收入）。也就是说，用人单位还需要额外支付200%的工资作为应休未休年休假的补偿。
   • 高温津贴等福利：根据当地政策规定，劳动者在高温环境下工作可能享有高温津贴等福利待遇。

在申请劳动仲裁时，劳动者应根据自身情况，结合上述赔偿和补偿类型，准备相应的证据材料，以支持自己的主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。