结论：入职十五年的员工能否被开除，取决于开除的原因是否合法。若开除原因合法，企业可以依法解除劳动合同；若开除原因违法，则企业构成违法解除，员工有权要求继续履行劳动合同或获得赔偿金。
一、合法解除劳动合同的情况
严重违反规章制度：
- 若员工存在多次旷工、营私舞弊等行为，且这些行为严重违反了企业依法制定并公示的规章制度，企业有确凿证据，并遵循了法定解除程序（如提前通知工会、告知员工解除理由等），则企业有权解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
- 例子：某员工长期旷工，企业依据规章制度规定，经过工会同意后，向员工发出了解除劳动合同的通知，并支付了员工应得的工资和未休年假工资等，此情况下解除劳动合同是合法的。
被依法追究刑事责任：
- 若员工因犯罪被依法追究刑事责任，企业同样有权解除劳动合同，且不支付经济补偿。
- 例子：某员工因盗窃被法院判处有期徒刑，企业得知后，依据法律规定解除了与该员工的劳动合同。
二、违法解除劳动合同的情况
违法解除的认定：
- 在多数情况下，企业随意开除长期（如15年）服务的员工，若没有合法、合理的理由，很可能构成违法解除。此时，员工有权选择继续履行劳动合同或要求企业支付赔偿金。
法律后果：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，若用人单位违法解除或终止劳动合同，劳动者要求继续履行的，用人单位应继续履行；若劳动者不要求继续履行或劳动合同无法继续履行，用人单位需按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
- 经济补偿计算：正常经济补偿按工作年限每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。对于15年工龄的员工，正常补偿为15个月工资；若为违法解除，则赔偿金为30个月工资。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，但需注意月工资上限规定（即不超过当地职工月平均工资的三倍）。
- 计算公式：赔偿金 = 工作年限 × 月工资 × 2（违法解除时）；经济补偿 = 工作年限 × 月工资（合法解除且符合支付经济补偿条件时）。
三、员工的维权途径
协商：
- 员工在面临解雇时，首先可以尝试与企业友好协商，了解开除的具体原因，并争取达成合理的解决方案。
调解：
- 若协商无果，员工可以向企业内部劳动争议调解委员会或基层人民调解组织申请调解，寻求第三方的帮助以解决争议。
仲裁与诉讼：
- 调解不成时，员工可以在规定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业支付赔偿金等。对仲裁结果不满的，还可以在规定时间内向法院提起诉讼。
证据保留：
- 在整个维权过程中，员工务必收集和保留相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、开除通知等，以支持自己的主张。
总结与建议：企业开除长期服务的员工必须基于合法、合理和公正的原因，并严格遵守相关法律法规。员工在面临解雇时，应了解自己的权益和可能的救济途径，及时采取行动并妥善保留相关证据以便维权。若遇到复杂的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。