在餐饮行业，关于法定节假日的工资支付问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要话题。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，我可以为您详细解答如下：
一、法定节假日工资支付标准
在法定节假日期间，如果餐饮店安排员工工作，那么必须支付不低于员工正常工作时间工资的百分之三百的工资报酬。这些法定节假日包括新年（1月1日）、春节（农历正月初一、初二、初三）、清明节（农历清明当日）、劳动节（5月1日）、端午节（农历端午当日）、中秋节（农历中秋当日）以及国庆节（10月1日、2日、3日）。
举例说明：假设员工小张的日工资为200元，在国庆节10月1日这天上班，那么餐饮店应至少支付给他600元（200元×3）作为当天的工资。
二、休息日工资支付标准（虽非直接回答，但为完整解答提供背景）
另外，虽然您的问题主要关注法定节假日，但为了更全面地解答，我也补充一下休息日的工资支付标准。在休息日（通常指周六和周日）安排员工工作，如果不能安排补休，餐饮店需支付不低于员工正常工作时间工资的百分之二百的工资报酬。
三、具体实施中的注意事项
工资基数计算：在计算三倍工资时，应以员工本人的日或小时工资为基准。日工资基数通常可以通过月工资收入除以月计薪天数（一般为21.75天）来确定。
地区与行业差异：虽然《劳动法》规定了基本框架，但具体的实施细节可能因地区、行业以及餐饮店的内部政策而有所差异。有些餐饮店可能会提供额外的福利或奖金作为补偿，但这并非法律强制要求。
合同签订与权益保护：为避免后续纠纷，我建议您在签订劳动合同时仔细阅读相关条款，确保自己的权益和待遇得到明确保障。如果餐饮店未按规定支付法定节假日的三倍工资，您首先应与餐饮店协商解决；协商不成时，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
综上所述，餐饮行业在法定节假日安排员工工作时，必须按照法律规定支付三倍工资。这是保障劳动者权益的重要法律条款，也是餐饮店应尽的法律义务。希望我的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。