结论：在工伤认定走程序期间，用人单位一般不可以扣发职工工资，但存在特殊情况需具体分析。

1. 正常情况下，工伤认定期间工资应正常发放
   根据《工伤保险条例》第三十三条，职工因工作遭受事故伤害或患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
   

• 停工留薪期：一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊可延长，但需经劳动能力鉴定委员会确认。
  
• 工资标准：按职工受伤前12个月的平均工资计算，包括基本工资、奖金、津贴等，但加班费等非固定收入可能不包含在内。
  

1. 用人单位不得以“工伤认定未完成”为由扣发工资
   工伤认定是劳动保障行政部门的职责，用人单位无权因程序未结束而暂停工资支付。即使单位对工伤有异议，也应先按正常流程处理，后续通过行政复议或诉讼解决争议，而非直接扣发工资。

2. 特殊情况：职工存在过错或违反单位规章制度
   若职工因故意或重大过失导致工伤（如违反操作规程），用人单位可能根据内部规章制度或劳动合同约定，对部分奖金或绩效工资进行调整，但基本工资仍需保障。

• 注意：单位规章制度需经民主程序制定并公示，否则可能被认定为无效。
  

1. 用人单位违法扣发工资的救济途径
   若单位扣发工资，职工可采取以下措施：
   

• 协商：与单位沟通，要求补发工资并说明法律依据。
  
• 投诉：向当地劳动监察大队举报，要求单位整改。
  
• 仲裁/诉讼：申请劳动仲裁或向法院起诉，主张工资差额及经济补偿。
  

建议：若您或身边的人遇到此类问题，可收集劳动合同、工资条、工伤认定申请材料等证据，直接向我咨询具体维权步骤。我会根据您的具体情况，提供更详细的法律指导。