在劳动仲裁授权书中，并非委托人与被委托人都必须按手印，但签名是必需的，按手印并非法律强制要求，不过按手印可以增加授权书的证明力。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律要求：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。对于授权书这类法律文件，通常要求以书面形式作出，并由授权人（委托人）签名或盖章。法律并未明确规定必须按手印，但签名是必需的，以确保授权行为的真实性和合法性。

2. 按手印的作用：

   • 按手印在法律上并非强制要求，但它可以作为一种额外的身份确认方式，增加授权书的证明力。特别是在一些情况下，如授权人因文化程度、身体原因等无法签名时，按手印可以作为一种替代方式。
   • 在实际操作中，按手印有时被视为对签名的一种补充，用于进一步确认授权人的身份和意愿。然而，这并不意味着没有按手印的授权书就无效，只要签名真实且符合其他法律要求，授权书仍然具有法律效力。

3. 实践建议：

   • 为了确保授权书的法律效力和避免潜在的纠纷，建议委托人在签署授权书时尽量签名并按手印（如果可能的话）。这不仅可以增加授权书的证明力，还可以在必要时作为身份确认的辅助证据。
   • 同时，被委托人（受托人）在接受授权时，也应仔细核对授权书的内容，确保授权范围明确、具体，并了解自己的权利和义务。

4. 特殊情况：

   • 如果委托人因特殊原因（如残疾、文盲等）无法签名，可以寻求其他方式确认身份，如按手印、盖章或由他人代签并注明情况。在这种情况下，最好咨询专业律师或法律机构，以确保授权书的合法性和有效性。

总结来说，虽然法律并未强制要求劳动仲裁授权书中委托人与被委托人都必须按手印，但签名是必需的。按手印可以作为一种额外的身份确认方式，增加授权书的证明力。在实际操作中，建议根据具体情况和需求来决定是否按手印。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。