在邻居家顺手牵羊，若达到刑事立案标准，可能构成盗窃罪，定罪标准主要依据盗窃财物的价值及具体情节。具体分析如下：

1. 盗窃财物价值是关键考量因素
   根据《刑法》第二百六十四条及司法解释，盗窃公私财物价值达到“数额较大”（通常为1000元至3000元以上，具体标准由各省、自治区、直辖市根据经济状况确定）的，构成盗窃罪。例如，若邻居家被盗财物价值超过当地规定的“数额较大”标准，即使行为人声称是“顺手牵羊”，也可能被追究刑事责任。

2. 多次盗窃、入户盗窃等情节可独立定罪
   即使盗窃财物价值未达到“数额较大”标准，但存在以下情形之一的，同样构成盗窃罪：

   • 多次盗窃：两年内盗窃三次以上（无论财物价值多少）；
     
   • 入户盗窃：非法进入他人住宅实施盗窃（即使未窃得财物，也可能构成犯罪未遂）；
     
   • 携带凶器盗窃或扒窃：此类行为直接认定为犯罪，不受数额限制。
     若“顺手牵羊”行为发生在邻居家中（入户盗窃），即使财物价值较小，也可能被定罪。

3. 特殊情形下的量刑调整

   • 数额巨大或特别巨大：盗窃财物价值达到“数额巨大”（3万元至10万元以上）或“数额特别巨大”（30万元至50万元以上）的，将面临更重的刑罚（三年以上有期徒刑至无期徒刑）；
     
   • 从轻或减轻情节：如行为人认罪认罚、退赃退赔、取得被害人谅解等，可能从宽处理；
     
   • 不构成犯罪的情形：若盗窃财物价值极小（如几元钱的物品），且无其他恶劣情节，通常按《治安管理处罚法》第四十九条处理（拘留或罚款），不构成刑事犯罪。

建议：若涉及此类行为，需结合财物价值、盗窃次数、是否入户等具体情节判断法律后果。如有疑问，可直接向我咨询，我会结合您所在地区的司法实践进一步分析。