买东西没结账跑了，这一行为在法律上的性质及后果需根据具体情况来判断，可能构成治安违法行为，也可能构成刑事犯罪或民事违约行为。以下是对各情形的详细分析：
民事违约行为：
- 分析：在商品交易中，顾客与商家之间通过口头或书面形式订立买卖合同，顾客有支付货款的义务。若顾客在未付款的情况下擅自离开，即违反了支付货款的合同义务，构成民事违约。
- 后果：商家有权要求顾客继续履行支付货款的义务，并赔偿因此造成的经济损失。商家可通过协商、调解或提起民事诉讼等方式来维护自身权益。
行政违法行为（治安违法行为）：
- 分析：若顾客未付款逃离的行为虽未达到盗窃罪的刑事立案标准，但扰乱了市场秩序或违反了治安管理相关规定，则可能被认定为行政违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的行为，可处以拘留和罚款等行政处罚。
- 举例：如顾客在小超市内拿走价值较低的商品未付款逃离，虽不构成犯罪，但仍可能受到治安处罚，如拘留或罚款。
刑事犯罪行为：
- 抢夺罪：若顾客以非法占有为目的，趁商家不备公然夺取商品后逃跑，且达到数额较大标准（一般为一千元至三千元以上，具体数额依地区规定），或多次实施此类行为，则可能构成抢夺罪。
- 抢劫罪：在逃避支付过程中，若顾客为抗拒抓捕等目的当场使用暴力或以暴力相威胁，其行为可能转化为抢劫罪。
- 盗窃罪：若顾客采取秘密窃取的方式，在商家不知情的情况下拿走商品且不支付费用，达到数额较大标准或存在多次盗窃等情形，则可能构成盗窃罪。
- 后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，抢夺罪、抢劫罪和盗窃罪均将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金或没收财产等。
建议与警示：
- 作为顾客，应严格遵守诚信原则，按时支付款项。如遇特殊情况无法及时支付，应与商家积极沟通寻求解决方案，而非选择逃避责任。
- 作为商家，面对此类行为，首先可尝试与顾客协商解决问题。若协商无果，应收集充分证据（如购物凭证、监控录像等），通过法律途径向法院提起诉讼，要求顾客承担法律责任并赔偿损失。
总结：买东西没结账跑了的行为不仅可能构成治安违法行为，还可能构成刑事犯罪或民事违约行为。因此，建议顾客和商家均应遵守法律法规和商业道德，诚实守信地履行自己的义务和责任。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。