结论：厂里单独放一个员工假期是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：
法定休假权利：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利，用人单位在法定节假日应当依法安排劳动者休假。如果厂里单独放一个员工假期，而该假期并非员工依法应享有的休假（如年假、病假等），且未与员工协商一致，那么这种行为可能侵犯了员工的休假权利。
单独放假的合法性条件：
- 如果厂里因生产经营需要，确实需要单独安排某个员工在假期工作或休息，那么必须满足以下条件：首先，应与员工进行协商，并取得其同意；其次，如果安排员工在假期工作，应按照法律规定支付不低于工资的百分之三百的加班报酬；如果安排员工休息而未安排其他员工休息，且这种安排并非基于员工个人的合理请求（如病假、事假等），那么可能构成对员工的不公平对待，但不一定直接违法，除非违反了劳动合同或公司规章制度中的相关规定。
劳动合同与公司规章制度：
- 劳动合同和公司规章制度是判断厂里单独放一个员工假期是否违法的重要依据。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了员工的休假安排，且厂里的行为违反了这些规定，那么这种行为就是违法的。例如，如果劳动合同中规定员工在特定假期应享有带薪休假，而厂里却单独安排该员工工作且未支付加班报酬，那么厂里的行为就违反了劳动合同。
可能的法律后果：
- 如果厂里的行为违反了法律规定或劳动合同、公司规章制度中的相关规定，员工有权采取相应措施维护自己的合法权益。这包括与厂里协商、向工会求助、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
建议：
- 对于员工而言，如果遇到厂里单独放自己假期且认为这种行为不合法或不合理的情况，首先应与厂里进行沟通协商，了解具体原因和依据。如果协商无果，可以向工会或劳动监察部门寻求帮助，必要时可以申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
- 对于厂里而言，在安排员工休假时，应严格遵守法律规定和劳动合同、公司规章制度中的相关规定，确保员工的休假权利得到保障。如果因生产经营需要确实需要单独安排某个员工在假期工作或休息，应事先与员工进行协商并取得其同意，同时按照法律规定支付相应的加班报酬或安排补休。
总结：厂里单独放一个员工假期是否违法，需根据具体情况来判断。员工和厂里都应了解自己的权利和义务，并在遇到问题时采取适当措施进行维权或解释说明。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。