结论：在食品安全问题导致腹泻的情况下，消费者有权根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，向生产者或经营者要求赔偿损失，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成严重精神损害，消费者还有权请求精神损害赔偿。

法律背景与解释：

1. 赔偿依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

2. 赔偿范围：

   • 赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。这些费用都是因食品安全问题导致的直接经济损失，消费者有权要求赔偿。
   • 若因食品安全问题导致消费者严重精神损害，如长期腹泻导致的身体虚弱、心理压力增大等，消费者还有权请求精神损害赔偿。精神损害赔偿的具体数额，通常由法院根据受害人的精神损害程度、侵权人的过错程度等因素综合确定。

3. 赔偿流程：

   • 消费者在发现食品安全问题并导致腹泻后，应首先保留好相关证据，如购物凭证、医疗记录等。
   • 接着，消费者可以与生产者或经营者进行协商，要求赔偿损失。如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。
   • 若仍无法解决问题，消费者还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

法律建议：

• 及时保留证据：在发现食品安全问题并导致腹泻后，消费者应尽快保留好相关证据，以便在后续维权过程中提供有力支持。
• 理性协商与投诉：在协商和投诉过程中，消费者应保持理性，明确表达自己的诉求和理由，避免情绪化行为影响维权效果。
• 寻求法律帮助：如果消费者在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以及时向我这样的专业律师咨询，获取专业的法律建议和帮助。

可能法律后果：

• 如果生产者或经营者拒绝赔偿或赔偿不足，消费者通过法律途径维权成功后，生产者或经营者将面临支付赔偿金、承担诉讼费用等法律后果。
• 若生产者或经营者的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪等，还将面临刑事处罚。