原配起诉小三三年后是否还会受理，主要取决于案件是否满足法定的起诉条件以及诉讼时效是否已过。以下从这两个方面进行详细分析：
一、法定起诉条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须满足以下条件：
原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织：
- 在原配起诉小三的案件中，原配通常需要证明其与案件有直接利害关系，例如，小三侵犯了原配的名誉权、隐私权，或者小三与原配的配偶存在不正当关系并涉及财产转移等。
有明确的被告：
- 原配需要提供小三的明确身份信息，包括姓名、住址等，以便法院能够送达法律文书并开展诉讼程序。
有具体的诉讼请求和事实、理由：
- 原配需要明确其诉讼请求，例如要求小三停止侵权行为、赔偿损失、返还财产等，并提供相应的事实和理由来支持其诉讼请求。
属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：
- 原配需要确保其起诉的事项属于法院的受案范围，并且选择有管辖权的法院进行起诉。
若案件满足上述所有条件，且原配在起诉时提供了充分的证据来支持其主张，那么法院通常会立案受理，无论起诉时间距离事件发生多久（当然，需考虑诉讼时效问题）。
二、诉讼时效
诉讼时效是指民事权利受到侵害的权利人在法定的时效期间内不行使权利，当时效期间届满时，债务人获得诉讼时效抗辩权。在原配起诉小三的案件中，诉讼时效的适用取决于具体的诉讼请求和法律关系：
若涉及财产返还：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。因此，如果原配要求小三返还财产，且该请求在诉讼时效期间内提出，法院将予以受理。
若涉及人格权侵犯：
- 对于人格权侵犯的诉讼，如名誉权、隐私权等，诉讼时效的计算可能更为复杂，且可能受到不同法律规定的影响。但一般来说，只要原配在发现侵权行为后及时提起诉讼，且未超过诉讼时效期间，法院将予以受理。
需要注意的是，即使案件满足法定起诉条件，但如果原配的起诉已经超过了诉讼时效期间，且小三提出诉讼时效抗辩，那么法院可能会驳回原配的诉讼请求。因此，原配在决定起诉前应仔细考虑诉讼时效问题，并尽快采取行动。
建议与注意事项
及时收集证据：
- 原配在发现小三的侵权行为或财产转移行为后，应及时收集相关证据，如聊天记录、转账记录、照片、视频等，以便在起诉时提供充分的证明。
咨询专业律师：
- 由于法律程序复杂且涉及众多细节问题，原配在决定起诉前应咨询专业律师的意见，以确保其起诉符合法定条件并能够有效维护自己的权益。不过，作为谭芳律师，我可以直接为你提供法律咨询，你可以直接向我提问。
考虑替代解决方式：
- 诉讼并非解决问题的唯一途径。在处理这类纠纷时，原配也可以考虑通过协商、调解等更为和谐和妥善的方式来解决，以减少时间和金钱成本。
综上所述，原配起诉小三三年后是否还会受理，取决于案件是否满足法定起诉条件以及诉讼时效是否已过。如果案件满足条件且未超过诉讼时效期间，法院将予以受理。因此，原配在决定起诉前应仔细考虑这些因素，并尽快采取行动以维护自己的权益。