结论：故意变道别车即使没有造成事故，也是可以告发的，这种行为可能涉及行政处罚，并且在特定情况下可能构成犯罪。
一、行政处罚角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶机动车在道路上行驶时，应当遵守交通规则，不得有妨碍安全驾驶的行为。故意变道别车属于妨碍安全驾驶的行为，即使未造成事故，也可能受到行政处罚。
处罚措施：
- 交警部门可以对这种行为进行查处，根据情节轻重，可能给予警告、罚款、扣分等行政处罚。例如，如果别车行为被认定为“其他妨碍安全行车的行为”，根据《道路交通安全法》及其实施条例，可能会面临罚款和扣分的处罚。
二、刑事犯罪角度
构成要件：
- 在特定情况下，故意变道别车可能构成犯罪。例如，如果别车行为导致其他车辆发生危险，或者别车者具有故意伤害、危害公共安全等主观意图，且行为达到了犯罪的程度，那么就可能构成犯罪。
具体罪名：
- 如果别车行为导致交通事故，且别车者负主要或全部责任，那么可能构成交通肇事罪。
- 如果别车者具有故意伤害他人的主观意图，且行为导致了他人身体伤害，那么可能构成故意伤害罪。
- 如果别车行为严重危及公共安全，如在高架桥、高速公路等危险路段进行别车，且行为具有极大的危险性，那么可能构成以危险方法危害公共安全罪。
三、告发途径与建议
告发途径：
- 如果您遇到了故意变道别车的行为，可以向当地的交警部门报案。交警部门会根据您提供的线索进行调查，并根据调查结果依法处理。
建议：
- 在告发时，请尽量提供详细的证据，如行车记录仪视频、目击者证言等，以便交警部门更准确地认定事实。
- 同时，也请注意保护自己的安全，避免在告发过程中与别车者发生冲突。
总结：故意变道别车即使没有造成事故，也是可以告发的。这种行为可能涉及行政处罚，并且在特定情况下可能构成犯罪。如果您遇到了这种情况，请及时向交警部门报案，并提供相关证据以支持您的告发。如果您还有其他关于交通运输事故责任的法律问题，欢迎直接向我咨询。