生活不能自理的犯罪嫌疑人或被告人，是否会被收监需视具体情况而定，并非绝对不收监，也非绝对收监。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律原则与规定
根据我国《刑事诉讼法》的相关规定，对于被判处拘役、有期徒刑以上刑罚的犯罪分子，在判决生效后，原则上应当交付执行，即收监执行。然而，法律也体现了人道主义精神，对于特定情况下的犯罪分子，可以暂予监外执行。其中，生活不能自理的犯罪分子，如果符合暂予监外执行的条件，是可以不被收监的。
二、暂予监外执行的条件
根据《刑事诉讼法》第二百六十五条的规定，对被判处有期徒刑或者拘役的罪犯，有下列情形之一的，可以暂予监外执行：
有严重疾病需要保外就医的：如果犯罪分子患有严重疾病，且在监狱内无法得到有效治疗，需要到监狱外就医的，可以暂予监外执行。
怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女：对于怀孕或正在哺乳自己婴儿的妇女，考虑到其特殊生理状况和婴儿的成长需要，可以暂予监外执行。
生活不能自理，适用暂予监外执行不致危害社会的：如果犯罪分子生活不能自理，且将其收监执行不会对社会造成危害的，也可以暂予监外执行。
三、生活不能自理的具体判断
“生活不能自理”通常指的是犯罪分子因年老体弱、疾病、伤残等原因，无法独立完成日常生活起居，如进食、穿衣、洗漱、如厕等。这一判断需要由专业的医疗机构出具证明，并经过司法机关的审查确认。
四、暂予监外执行的程序与监督
如果犯罪分子符合暂予监外执行的条件，需要由执行机关提出书面意见，报省级以上监狱管理机关或者设区的市一级以上公安机关批准。在暂予监外执行期间，犯罪分子需要接受社区矫正机构的监督和管理，确保其遵守相关规定，不危害社会。
五、特殊情况下的收监
如果犯罪分子在暂予监外执行期间，病情好转、生活能够自理，或者违反相关规定、危害社会的，司法机关有权决定将其收监执行。此外，如果暂予监外执行的情形消失后，罪犯刑期未满的，也应当及时收监执行。
六、实际案例与操作
在实际操作中，对于生活不能自理的犯罪分子是否收监，需要综合考虑多种因素，如犯罪性质、情节、社会危害性、犯罪分子的身体状况等。司法机关会依法进行审查判断，确保既维护法律的严肃性，又体现人道主义精神。
总结与建议：
生活不能自理的犯罪嫌疑人或被告人是否会被收监，需根据具体情况判断。如果符合暂予监外执行的条件，是可以不被收监的。但这一决定需要由司法机关依法作出，并接受严格的监督和管理。如果你或你身边的人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师，了解具体法律程序和规定，以便更好地维护自身权益。