在建设用地上挖土是否违法，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
合法情况
- 已取得合法审批手续：
- 如果建设单位或个人已按照法定程序，向相关部门（如自然资源部门、建设部门等）申请并取得了批准文件，且批准文件中明确允许在特定建设用地上进行挖土作业，并详细规定了挖土的范围、方式、数量及用途等，那么只要严格按照批准要求执行，挖土行为即为合法。
违法情况
未经批准擅自挖土：
- 未获得任何相关部门的许可，私自决定在建设用地上挖土，属于违法行为。此行为可能破坏土地结构，影响建设用地规划和使用，甚至对周边环境造成不良影响。根据《中华人民共和国土地管理法》第七十五条，违反本法规定，占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等，破坏种植条件的，或者因开发土地造成土地荒漠化、盐渍化的，由县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门等按照职责责令限期改正或者治理，可以并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
超出批准范围挖土：
- 即使取得了挖土审批手续，但实际挖土时超出了批准文件规定的范围、深度或数量，也属于违法行为。同样可能面临上述法律后果。
挖土用途违法：
- 若批准文件中规定了挖土的特定用途，但实际挖土后用于其他未经许可的用途（如商业用途或随意售卖），则构成改变挖土用途的违法行为。这也可能触犯相关法律，面临处罚。
法律后果
- 对于违法的挖土行为，相关部门（如自然资源部门、综合执法部门等）有权采取一系列处罚措施，包括责令停止违法行为、恢复土地原状、罚款等。
- 若情节严重构成犯罪，还将依法追究刑事责任。例如，根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百四十二条，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
总结与建议
- 在建设用地上挖土前，务必确保已取得合法的审批手续，并严格按照批准要求执行。
- 应充分了解相关法律法规的规定，避免触碰法律红线。例如，了解《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国矿产资源法》以及《中华人民共和国刑法》中关于非法占用土地、破坏土地资源等行为的规定。
- 对于任何涉嫌违法的挖土行为，都应积极向相关部门举报并配合调查处理。
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