结论：在货物买卖合同纠纷中，递交文件时供应商不足三家响应文件，是否应退还给他们，这主要取决于招标文件或采购文件中的具体规定以及相关法律法规的要求，一般情况下，如果招标文件或采购文件中有明确规定应退还，或者相关法律法规有强制性要求，则应当退还；反之，则可能无需退还。以下从不同角度进行分析：
一、招标文件或采购文件的规定
明确规定退还：
- 如果招标文件或采购文件中明确规定了，在供应商不足三家的情况下，应退还已递交的响应文件，那么采购方应当遵守这一规定，将文件退还给供应商。
未明确规定或规定不退还：
- 如果招标文件或采购文件中没有明确规定，或者明确规定了在这种情况下不退还响应文件，那么采购方可能无需退还。但这一做法需确保不违反相关法律法规的强制性要求。
二、相关法律法规的要求
遵循公平、公正、公开原则：
- 在货物买卖合同的招标或采购过程中，应遵循公平、公正、公开的原则。如果供应商不足三家，且采购方选择不退还响应文件，这一做法可能引发对公平性的质疑。因此，从维护公平性的角度出发，退还响应文件可能是一个更合理的选择。
特定法律法规的强制性要求：
- 某些特定行业或领域的法律法规可能对招标或采购过程中的文件退还问题有强制性要求。例如，政府采购法可能规定，在特定情况下必须退还供应商的响应文件。因此，在处理这类问题时，需仔细审查相关法律法规，确保不违反其强制性要求。
三、实际操作中的建议
审查招标文件或采购文件：
- 在处理这类问题时，首先应仔细审查招标文件或采购文件，了解其中对响应文件退还问题的具体规定。
咨询相关部门或专家：
- 如果对招标文件或采购文件的规定存在疑问，或者不确定相关法律法规的适用性，建议咨询相关部门或专家的意见，以确保处理方式的合法性和合理性。
与供应商沟通协商：
- 在处理这类问题时，与供应商进行充分的沟通协商也是很重要的。通过沟通协商，可以更好地理解供应商的需求和关切，从而找到更合理的解决方案。
后续行动建议：如果您在处理这类问题时遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询。作为专注于合同纠纷领域的律师，我可以根据您的具体情况提供更详细、更专业的法律建议。