结论：关于病人住院期间每天都外出，劝阻不能外出告知书是否需要每天都签的问题，并没有一个绝对的、统一的答案，而是需要根据具体情况和医院的管理规定来确定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 从医院管理规定角度：

   • 医院为了保障病人的安全和治疗效果，通常会制定一系列的管理规定，包括病人住院期间的行为规范。
   • 如果医院的管理规定中明确要求，对于需要劝阻外出的病人，必须每天签署劝阻不能外出告知书，那么医院和病人就应当遵守这一规定。
   • 反之，如果医院的管理规定中没有这样的明确要求，或者规定了其他形式的告知或确认方式，那么就不需要每天都签署告知书。

2. 从实际操作和病人安全角度：

   • 即使医院的管理规定中没有明确要求每天签署告知书，但从实际操作和病人安全的角度出发，医院可能会建议或要求病人每天签署，以确保病人及其家属充分了解外出的风险，并承担相应的责任。
   • 特别是对于那些病情不稳定、需要严格卧床休息或存在其他高风险因素的病人，医院更可能会采取更加严格的管理措施，包括要求每天签署告知书。

3. 从法律责任角度：

   • 如果病人因外出而发生了意外或病情恶化，医院可能需要承担一定的法律责任。为了减轻这种责任，医院可能会通过要求病人签署告知书的方式来明确双方的责任和义务。
   • 然而，即使签署了告知书，如果医院在管理上存在疏忽或过错，仍然可能需要承担相应的法律责任。因此，签署告知书并不是医院免责的“万能药”，而是需要医院在管理上做到尽职尽责。

建议：

• 对于医院来说，应当根据自身的实际情况和管理需要，制定明确、合理的管理规定，并确保这些规定得到严格执行。
• 对于病人和家属来说，应当充分了解医院的管理规定和要求，积极配合医院的治疗和管理工作，确保病人的安全和治疗效果。
• 如果对于是否需要每天签署劝阻不能外出告知书存在疑问或争议，建议及时与医院进行沟通协商，以达成共识并解决问题。

后续行动：

• 如果您作为病人或家属遇到了类似的问题，或者对医院的管理规定有疑问或不满，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况和相关的法律法规，为您提供专业的法律意见和建议。